Ipprova dawn ix-xfafar Ġappuniżi fid-dar tiegħek
Skieken Santoku huma sikkina stil Ġappuniż li qed issir aktar popolari fl-Istati Uniti, b'ħafna verżjonijiet isiru fl-Amerika kif ukoll barra mill-pajjiż. Santoku tittraduċi bħala "tliet virtujiet" jew "tliet użi" u tirreferi għat-tliet tipi ta 'qtugħ tas-sikkina għal: tqattigħ, tqattigħ, u tqattigħ.
Ix-xafra għandha tarf ċatt tat-tqattigħ u l-manku huwa konformi max-xifer ta 'fuq tax-xafra. It-tarf tax-xafra għandu kurva mqarrba msejħa sieq tan-nagħaġ, aktar milli punt qawwi li huwa aktar komuni ma 'xfafar tal-punent.
Minħabba x-xafra ċatta, il-santoku ma jitbandalx fuq il-wiċċ tat-tqattigħ il-mod li x-xafra tas-sikkina ta 'koka tagħmel, għalhekk tista' tieħu ftit prattika biex tintuża għall-istil.
Skieken Santoku huma iqsar, eħfef, u irqaq minn skieken chef tal-Punent stil. Minħabba l-delinkwenza, għandhom it-tendenza li jkunu aktar mwebbsa minn skieken tal-Punent, biex iżidu l-qawwa. Ħafna skieken tas-santoku għandhom divots ċatti fuq il-ġnub tax-xafra ħdejn ix-xifer tat-tqattigħ, li hu magħruf bħala xifer ta 'granton. Dawn id-divoti jgħinu biex iżommu l-ikel milli jżommu mas-sikkina. Mhuwiex foolproof, iżda jagħmel differenza, partikolarment meta tinqata 'ħaxix iebes bħal patata.
Il-biċċa l-kbira ta 'skieken tas-santoku għandhom xafra ta' 6 jew 7 pulzieri, meta mqabbla mat-tul ta '8 pulzieri aktar komuni għal skieken ta' ħafna koki. Filwaqt li l-biċċa l-kbira ta 'xfafar Ġappuniżi huma mdawra fuq naħa waħda biss, meta mqabbla ma' xfafar tal-Punent li huma mdawra fuq iż-żewġ naħat, il-palki tradizzjonali tas-santoku huma mdawwar fuq iż-żewġ naħat, iżda b'angolu aktar estrem, simili għal xfafar oħra Ġappuniżi.
Hemm skieken tradizzjonali ta 'Santoku Ġappuniżi mibjugħa fl-Istati Uniti, u hemm ukoll skutelli Santoku li għandhom xi attributi aktar komuni għal skieken tal-Punent.
Skieken Santoku mhumiex aħjar jew agħar minn skieken chef's - huma sempliċement stil differenti ta 'sikkina li twettaq kompiti simili. Hawnhekk, l-aħjar skutelli Santoku għall-kċina.
L-Aqwa Knife Santoku: Zwilling JA Henckels Firma Twin 7-il pulzier Santoku
Magħmul fil-Ġermanja b'xafra ttimbrata bis-silġ, dan is-sikkina Sanoku huwa żieda dja għall-kċina ta 'kull kok. Għandu tang sħiħ li jipprovdi l-aħjar piż u bilanċ, u tliet rivets għas-sigurtà.
Il-manku fuq din ix-xafra huwa partikolarment komdu. Il-forma tal-manku tqiegħed l-idejn għal teknika xierqa tat-tqattigħ, u għalhekk anki koki ġodda se jużaw tekniki ta 'tqattigħ xierqa.
Ix-xafra ta '7 pulzieri għandha tarf li jaqtgħu l-leħja li jagħmilha perfetta għal qtugħ multa, u b'mod partikolari għat-tqattigħ tal-laħam u l-ħut f'biċċiet żgħar għal dixxijiet li jixxarrbu jew fajitas. Sadanittant, ix-xifer immewweġ jagħmilha idea tal-qtugħ tal-ħxejjex u l-moffa vojta tgħin iżżomm l-ikel milli teħel max-xafra.
L-Aħjar Silla tal-Baġit Santoku: Victorinox Santoku Knife
Santoku tajjeb bi prezz tal-baġit, dan għandu xafra ttimbrata bi xifer ta 'granton. Il-manku huwa magħmul minn materjal bi privattiva li huwa reżistenti għal żlieq u huwa ergonomikament iddisinjat għal qtugħ komdu. Minħabba li x-xafra hija ttimbrata, din is-sikkina hija eħfef fil-piż, li xi koki jistgħu jippreferu.
Is-Sikkina Best Santoku Għolja Santoku: ZELITE INFINITY 7-Inch Alpha-Royal Santoku Knife
Din ix-xafra hija sabiħa kif ukoll funzjonali. Filwaqt li sikkina pretty ma tista 'tkun l-ewwel prijorità tiegħek, hemm xi ħaġa speċjali dwar it-teħid ta' sikkina mir-rack li tidher tant stordament, b'tununami tela mudell ta 'Damasku fuq ix-xafra. Jagħmel it-tisjir ftit aktar pjaċevoli.
Imma mhux kollox dwar jistenna. Din għandha toqba sħiħa u tajba, u hija ddisinjata għal prestazzjoni impressjonanti. Dan huwa magħmul minn azzar li ma jissaddadx b'livell għoli ta 'karbonju ta' saff ta '67 saff li għandu tarf tal-leħja li jagħmel it-tqattigħ faċli.
Dan huwa art vojta minn ġewwa, sabiex l-ikel ma jwaħħalx, u huwa ttemprat fin-nitroġenu likwidu għal prestazzjoni fit-tul. Il-manku huwa triple irbattut għas-sigurtà, u anke r-rivets huma dekorattivi, b'disinn tal-mużajk ta '3 metalli.
Il-manku huwa ddisinjat biex ikun ergonomiku, filwaqt li t-tisħiħ ta 'l-irbit jagħmilha komda biex iżżomm, b'bilanċ perfett. Magħmul minn negozju multi-ġenerazzjonali mmexxija mill-familja li tiftaħar mill-inġinerija u l-innovazzjoni, dan żgur huwa wieħed mill-ikliet l-aktar pjaċevoli li inti stess ser ikollok.
Naturalment għandek bżonn waħda għalik innifsek, iżda dan jaqa 'f'kaxxa li jagħmilha wkoll rigal sabiħ għal kull kok li taf.
L-aħjar sikkina ibrida: Is-sikkina tal-Firma Stainless Steel 7-il-pulzieri li tbandal Santoku
Dan is-sikkina Santoku jikkombina l-forma tradizzjonali tal-santoku b'xafra mgħawġa li tipprovdi l-azzjoni familjari tat-tbandil tal-blades tal-punent. Magħmula minn azzar li ma jissaddadx Ġermaniż, għandha ergonomika textured ta 'l-istainless steel qabda u piż ibbilanċjat għall-aħjar kontroll.
Fannijiet ta 'Guy Fieri se japprezzaw il-firma tiegħu fuq ix-xafra u l-għata tal-ħażna inkluża, iżda mhix mgħaġġla, għal dawk li jippreferu li l-iskieken tagħhom ikunu mingħajr għadam. Dan għandu jinħasel u jitnixxef bl-idejn immedjatament.
L-aħjar Mini: Zyliss Control Mini Santoku Knife
Kbira għal koki bi idejn żgħar, jew għal proġetti żgħar fejn sikkina kbira tħossok imdendel, dan il-Santoku ta '5-il pulzieri huwa perfett biex jitfellel, jinqata' u jinqata 'l-frott, ħxejjex u laħmijiet fil-kċina.
Touchpoints tas-sigurtà fuq il-quċċata tax-xafra joffru moviment tat-tbandil aktar kontrollat waqt it-tqattigħ, u mistrieħ komdu għas-saba 'l-kbir u l-indiċi.
Il-manku huwa protett kontra l-antibatterija u għandu manku ikkontrollat li se jkun tajjeb kemm għall-idejn kbar kif ukoll għal dawk żgħar. Ix-xafra hija magħmula mill-azzar Ġermaniż u hija mgħammra b'tarf li jaqtgħu l-leħja. Huwa reżistenti għas-sadid, durabbli, ittebba bla ħlas, u faċli biex tirranġa meta meħtieġ.
L-Aqwa Awto-Qsim: Sabatier Falsifikat Stainless Steel Santoku Sikkina
Il-manutenzjoni ma tistax tkun aktar faċli peress li din is-sikkina tintefaħha kull darba li ddaħħalha fil-għant jew neħħiha, allura qatt ma jkollok bżonn tuża apparat li jaqtgħu biex iżomm is-sikkina fl-ogħla effiċjenza.
Ix-xafra hija magħmula minn azzar b'karbonju għoli b'angolu ta 'qtugħ ideali, u l-manku huwa ddisinjat biex ikun ergonomiku u komdu waqt l-użu. Il-materjal manku huwa ħafna durabbli, għalhekk dan is-sikkina jdum għal ħafna snin.
Dan għandu jinħasel u jitnixxef bl-idejn immedjatament.
L-Aqwa Dishwasher Safe: Farberware Sikkina Armour Nixxiefa Salv Santoku
Ħafna skieken mhumiex sikuri għall-magni tal-ħasil tal-platti, iżda dan il-santoku ta '7 pulzieri jista' jimmaniġġa l-magna tal-ħasil tal-platti wara li jkun għamel it-tqattigħ, it-tisqija u d-deżami. Ix-xafra hija magħmula minn azzar Ġappuniż li għandu kisi reżistenti għas-sadid. Dak il-kisi jagħmel is-sikkina sikura f'temperaturi 'l fuq mit-temperaturi standard tal-magni tal-ħasil tal-platti, u saħansitra ġie ttestjat fil-magni tal-ħasil tal-platti kummerċjali. Naturalment, tista 'wkoll taħsel bl-idejn, jekk tippreferi.
Il-manku għandu manka ta 'nonslip minsuġa li hu faċli li żżomm fuq, anke meta tkun imxarrba.