Jekk qed tfittex ikla għal tnejn li tkun perfetta għal ikla ta 'Valentine's Day, pranzu ta' anniversarju, jew sempliċiment ikla ta 'malajr u faċli f'jum busy, ma tistax tmur ħażin ma' din ir-riċetta minn Tonya. Se taqbel kważi kull okkażjoni, u hija oerhört veloċi u faċli. U ftakar li r-riċetta tista 'tiġi rduppjata jew ittrippla għal ikla ikbar tal-familja jew parti tal-pranzu.
Safejn tmur in-numru ta 'gambli, uża l-aħjar ġudizzju tiegħek. Id-daqs tas-servizz rakkomandat mill-American Heart Association huwa 3 uqija (imsajjar) għal kull persuna, iżda jiddependi fuq l-aptit tiegħek. Bħala medja, hemm madwar 31 sa 35 gambli f'libra ta 'gambli kbar, u għalhekk 8 uqija probabbilment ikunu aktar minn biżżejjed għal żewġ persuni. Uża għaġin xagħar frisk jew niexef (capelli d'angelo), jew tuża capellini, li hija biss ftit eħxen. Spagetti rqaq jew linji simili jaħdmu wkoll.
Żid insalata aħdar tossed frisk u ftit rollijiet qxur sħun jew ħobż tewm, u int ser ikollok pranzu perfett għal tnejn bi ftit sforz!
Dak li għandek bżonn
- 8 uqija gambli (skond l-aptit)
- 4 uqija għaġin tax-xagħar anġlu (jew capellini)
- 2 imgħaref tal-butir
- 2 tablespoons
- żejt extra-verġni taż-żebbuġa
- 2 imsiemer tal-qronfol (imqattgħin irqiq jew imqattgħin bil-qoxra)
- Agħmel melħ, jew togħma
- Agħmel bżar iswed frisk, jew togħma
- 1 1/2 tablespoons tursin imqatta 'frisk (maqsum)
- 2 imgħaref ġobon imħallat parmesan frisk (flimkien ma 'aktar, għas-servizz)
Kif tagħmel dan
- Neħħi l-qxur mill-gambli. Mexxi l-ponta ta 'sikkina żgħira u qawwija fit-tul tad-dahar ta' kull gambli u neħħi l-vina skura (dan huwa l-passaġġ diġestiv tal-gambli, għalhekk għandu jitneħħa). Aqbadha jew tinbaraha bil-ponta tas-sikkina. Laħlaħ il-gambli taħt ilma kiesaħ u mwarrba.
- Aħżen l-għaġin tax-xagħar ta 'l-anġlu fl -ilma immellaħ jagħli wara l-istruzzjonijiet tal-pakk Jekk qed tuża għaġin frisk, tista 'tkun trid tistenna biex issajjar fl-aħħar minuta. Ixxotta f'kolander.
- Sadanittant, saħħan il-butir u ż-żejt taż-żebbuġa f'taperu medju jew saute pan fuq sħana medja.
- Meta l-butir u ż-żejt ikunu friski, żid it-tewm ikkapuljat u sajjar sa kemm ħafif tad-deheb u aromatiċi. Qaqqam it-tewm bil-kuċċarina slotted u armiha.
- Żid il-gambli maż-żejt tat-tewm; sprinkle bil-melħ, bżar, u 1 tablespoon tat-tursin.
- Kessaħ f'temperatura ta 'sħana medja sakemm il-gambli jkun opak u dawriet roża. Neħħi l-pan mis-sħana u żid l-għaġin tax-xagħar ta 'l-anġlu.
- Żid il-ġobon Parmesan u l-bqija 1/2 tablespoon ta 'tursin. Toss biex titħallat.
- Iservu immedjatament ma 'insalata Caesar jew insalata ħadra sempliċi, rollijiet sħan jew ħobż tewm, u aktar ġobon Parmesan, jekk mixtieq.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 680 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 261 mg |
| Sodju | 857 mg |
| Karboidrati | 67 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 40 g |