Din ir-riċetta mill-isbaħ għal Steak Marinat huwa mod tajjeb ħafna biex inbiddlu qatgħa inqas ta 'offerta f'wieħed mill-isbaħ. Iktar ma l-laħam ikun immarinat, ikun aħjar. Jien inħobb tuża din l-immarinat fuq steak tondi, steak solomon, u saħansitra steak ribeye (għal madwar siegħa). L-immarinat itfa 'l-laħam billi jitkissru ftit mill-fibri.
L-immarini kollha għandhom bżonn xi ħaġa aċiduża. Xi riċetti jużaw l-inbid, oħrajn il-ħall jew il-lumi jew il-meraq tal-ġir. Għandu jkun hemm aktar ingredjenti aċidużi miż-żejt f'dawn ir-riċetti, sempliċement minħabba li l-steak għandu biżżejjed xaħam waħdu.
Jekk ma tridx tuża l-inbid aħmar, issostitwixxi 1/3 kikkra brodu taċ-ċanga u 3 tbsp. ħall tat-tuffieħ tas-sidru biex tħejji l-laħam. Jew tista 'żżid xi ħwawar jew ħwawar differenti mar-riċetta. Uża weraq ta 'l-oregano imnixxef minflok is-sagħtar, jew uża trab tal-chili u kemmun biex tagħmel ir-riċetta aktar Tex-Mex. Din ir-riċetta sempliċi tista 'tintuża biss bi kwalunkwe qatgħa taċ-ċanga.
Il-steak jista 'jiġi grilled, pan-moqli, jew broiled wara li jkun immarinat. Jekk tibqa 'tgħolli l-bqija, ferra l-baqar li fadal fuq il-steak madwar 2 minuti qabel int lest biex isservi biex iżżid aktar togħma. L-immarinar għandu jissaħħan qabel ma tkun tista 'tiekol, għax jista' jkun fih batterji mill-laħam nej.
Igawdu din ir-riċetta sempliċi ma 'insalata aħdar imqatta' bil-ħjar u l-avokado. Għad-deżerta, dak kollu li għandek bżonn hija xi ġelat u kisjiet decadent.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra inbid aħmar
- 2 tbsp. Sagħtar frisk mqatta 'JEW 2 Tsp. weraq tas-sagħtar imqadded
- 2 tbsp. żejt taż-żebbuġa
- 3 imsiemer tal-qronfol tewm
- 1/2 Tsp. melħ
- 1/4 tsp. bżar
- 2 lb. Isfar tal-quċċata mingħajr għadam, 1 "ħoxna
Kif tagħmel dan
1. Fi platt kbir tal-ħġieġ baxx, kombinata inbid, sagħtar, żejt, tewm, melħ u bżar.
2. Żid steak u dawwar il-kisja. Għatti bi tgeżwir tal-plastik u immarinat fil-friġġ għal 8-24 siegħa, waqt li ddawwar steak kultant biex tiżen ma 'l-immarinar.
3. Ipprepara u ssaħħan il-grill.
4. Poġġi steak fuq grill greased fuq faħam sħun; pinzell bil-marinata għall-kisja. Għatti grill u steak tal-kok għal 7 sa 8 minuti kull naħa jew sa medju, jew 145 ° F fuq termometru tal-laħam.
5. Neħħi steaks mill-grill, kopertura, u ħallieh joqgħod għal 5 minuti qabel it-tinqix. Armi l-immarinar li fadal.
6. Aqta 'steak bin-nofs u friġġ wieħed mit-nofs sakemm ikun imkessaħ; wrap u refriġerat sa jumejn (Uża fi Ċikkulata Taljana taċ-Ċanga , Ċanga u Ħxejjex , jew Insalata taċ-Ċanga tal-Ispinta ).
7. Aqta 'l-fdal tal-fdal f'biċċiet tad-daqs li jservu Tista 'wkoll tnaqqas irqiq in-nofs li jifdal madwar il-qamħ fuq angolu u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 489 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Sodju | 412 mg |
| Karboidrati | 3 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 63 g |