Tuffieħ, tuffieħ, kullimkien - wieħed mill-pjaċiri tal-waqgħa. Filwaqt li t-tuffieħ pie, tuffieħ iqarmeċ, muffins tat-tuffieħ, u zalza tat-tuffieħ huma ċertament divini, xi kultant hija neċessarja waqfa bejn il-waqgħa mimlija.
Tuffieħ shine f'din ir-riċetta insalata b'saħħitha li hija wkoll iġjeniċi u qawwi, sabiħ naturalment platti ġenb bla glutina għal kull okkażjoni.
Tuffieħ ta 'Cortland, bil-ħlewwa taz-zokkor mmerraq, laħam abjad pur, u l-ġilda ħamra ruby jaħdmu tajjeb b'mod speċjali f'dan il-frott. Il-kortlandi huma wkoll bil-mod għall-kannella meta mqatta 'f'biċċiet u huma esposti għall-arja, sabiex l-insalata żżomm luminożità stordament. It-tuffieħ Gala u Imperu huma wkoll varjetajiet ta 'prima mhux ipproċessati u bil-mod kannella u jistgħu jintużaw minflok Cortlands (int tista' verament tuża kwalunkwe tuffieħ li tippreferi, dawn huma sempliċiment rakkomandazzjonijiet).
Il-bużbież huwa ħaxix li jaqta 'fil-quċċata fil-ħarifa u jkollu ftit aniżi - jew licorice - aroma u togħma. Dan l-aroma ta 'l-anisi taqbel sew ma' l-essenza tal-qamħirrum u ħelu tat-tuffieħ. It-tnejn huma iqarmeċ u iġjeniċi u jingħaqdu f'inħawta li hija ħarxa u ħafifa.
It-tuffieħ u l-bozza tal-bużbież huma mqattgħin f'qatgħa rqiqa bi qatgħa tal-mandolina (jew tqaxxir tal-ġulġina) imbagħad tossed b'taħlita krema, għadha b'saħħitha ta 'jogurt Grieg mhux xaħmi u għasel. Tangy bi ħjiel ta 'ħlewwa li jibbilanċja t-togħma ta' l-anisi, ħelwa u ħelwa oħra, din l-insalata tal-waqgħa hija delikata bħala dixx sekondarju ta 'waqgħa jew għal okkażjoni speċjali bħal Thanksgiving.
Dak li għandek bżonn
- 2 Cortland kbar (jew tuffieħ Imperu jew Gala), jispiċċa mirqum, bin-nofs, imbagħad imqatta 'f'partijiet tal-ġonot
- Bużbież tal-bozza 1, truf ittrimmjat, naqqas bin-nofs, imdawwar, imbagħad imqatta 'fi trufijiet
- 1/4 tazza jogurt Grieg mhux xaħam
- 1/2 tbsp għasel
- 2 pejst tal-bejken mqatta '(jew ġewż)
Kif tagħmel dan
- Aħsel it-tuffieħ u tnaqqas iż-żewġ trufijiet. Porzjon fin-nofs u mmexxija kull naħa tat-tuffieħ bla xkiel 'l isfel tul mandolina għal porzjon fi truppi. Iż-żerriegħa se tinżel fil-proċess. Inkella, tista 'taqsam fi trufijiet b'sikkina qawwija jew tqaxxir tal-ġulġina.
- Trim iż-żewġ trufijiet tal-bozza tal-bużbież u armiha. Porzjon fin-nofs u neħħi l-qalba iebsa ta 'ġewwa, li tidher qisha trijangolu abjad li jibda mill-bażi u testendi sa ċ-ċentru tal-bozza. Mexxi kull nofs il-bużbież in-naħa bla xkiel 'l isfel fuq mandolina biex irqiq porzjon (huwa okay jekk ma joħorġux daqs daqs it-tuffieħ). Tista 'wkoll tnaqqas irqiq b'sikkina qawwija jew tqaxxir tal-ġulġina.
- Għaqqad il-biċċiet tat-tuffieħ u l-bużbież flimkien f'qalba ta 'daqs medju flimkien ma' nofs il-ġewwieni mqatta '.
- Fi skutella żgħira separata, ħallat il-jogurt Grieg u l-għasel flimkien. Ferra 'fuq l-apple u l-bużbież u ħawwad il-pil.
- Ahmilha bil-ġewż tal-muntun li fadal u sservi minnufih. Jew tkopri u tkessaħ, tiżżerżaq il-ġewża qabel ma sservi.
Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott biex tikkonferma li l-prodott huwa bla glutina. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 108 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodju | 40 mg |
| Karboidrati | 17 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 4 g |