Il-patata ħelwa mqaxxra żżid togħma mill-isbaħ, tessut, u umdità għall-muffins. Użu ġewż jew ġellewż f'dawn il-muffins tal-patata ħelwa fit-togħma. Jew żid coconut imqaxxar minflok il-ġewż.
Xi kummenti ta 'qabel innotaw li l-muffins tagħhom ħadu ftit itwal mill-25 minuta.
Proċessur ta 'l-ikel bit-twaħħil tat-tqattigħ tad-diska huwa l-aktar mod mgħaġġel u eħfef biex titqatta' l-patata ħelwa. Jista 'jintuża wkoll kaxxa grater jew grater ta' Mikroplan.
Dak li għandek bżonn
- 6 tablespoons butir (imrattab)
- Zokkor ta '2/3 tazza
- 1 tal-bajd
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- 1 3/4 tazza / 8 dqiq ounces (għal skopijiet kollha)
- 1 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1 kuċċarina kannella
- 1/2 kuċċarina noċemuskata
- 1/2 kuċċarina melħ
- 2/3 tazza tal-ħalib evaporat (jew ħalib regolari)
- 1 1/2 tazza tal-patata ħelwa (imqaxxra u mqatta 'b'mod fin)
- Ġewż ta '2/3 tazzi (imqattgħin)
Kif tagħmel dan
Saħħan il-forn għal 375 F (190 C / Gass 5).
Fi skutella kbira ta 'taħlit b'taħlita ta' l-elettriku fuq veloċità medja, aqta 'l-butir u z-zokkor ħafif u fluffy. Taħbit fil-bajd u l-vanilla sakemm titħallat tajjeb.
Fi skutella separata, għaqqad id-dqiq, it-trab tal-ħami, il-kannella, in-noċemuskata u l-melħ. Ħawwad it-taħlita tal-butir li tbiddel mal-ħalib, it-taħlit biss sakemm l-ingredjenti niexfa jiġu niedja.
Itwi fil-patata ħelwa u l-ġewż imqattgħin, it-taħlit sakemm jitqassam sewwa.
Mgħarfa ta 'l-għaġina fi tazzi tal-molluski mħallta, imla madwar 2/3 sħiħa.
Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 25 sa 30 minuta, jew sakemm iċ-ċentru ta 'muffin joħroġ lura meta jkun ippressat ħafif b'subgħajk. B'mod alternattiv, iċċekkja l-muffins b 'toothpick. Il-paletta għandha toħroġ nadifa meta l-muffins isiru.
Ħalli l-muffins jiksħu fil-pan fuq rack għal madwar 5 minuti.
Neħħi l-muffins mill-pan u sservi l-muffins sħun.
Varjazzjonijiet
Ibdel 1/3 sa 1/2 kikkra tal-patata ħelwa bit-tuffieħ jew il-zucchini mqatta 'b'mod fin.
Ibdel il-ġewwieni mqatta 'bil-ġewż imqattgħin jew il-coconut imqaxxar.
Jista 'jkollok ukoll bħal
Torti tat-Tazza Muffin tal-Patata Ħelwa Impossibbli
Muffins tal-Zunnarija Bil-Ġewż u Ġobon Krema Mxerred
Gallettini Classic tal-Patata Ħelwa
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 263 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 37 mg |
| Sodju | 360 mg |
| Karboidrati | 31 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 4 g |