Jekk tħobb it-tiġieġ rotisserie, iżda m'għandhiex aċċessorju għat-tisjir, tista 'tikseb effett simili billi ħami wieħed fil-forn tiegħek.
Il-metodu jibda bit-tħawwir ta 'tiġieġ sħiħ b'taħlita tajba ta' ħwawar u ħwawar. It-tbaħħir matul il-lejl jgħin biex iħawwad it-togħma u joffize it-tiġieġ.
Tiġieġ sħaħ jistgħu jinxtraw f'ħafna żoni għal inqas minn $ 1 kull libbra, sabiex jagħmlu ikla ekonomika. U din ir-riċetta hija faċli bħala pie sabiex ikollok sitwazzjoni fejn jirbaħ kulħadd.
Dak li għandek bżonn
- 1 (4 sa 6-lira) tiġieġ sħiħ
- 3 kuċċarini zokkor ismar
- 2 kuċċarini ħelu Ungeriż
- paprika
- 2 kuċċarini kosher
- melħ
- 1 kuċċarina trab tal-basal
- 1/2 kuċċarina
- trab tat- tewm
- 1/2 kuċċarina mnixxfa
- weraq tas-sagħtar , imfarrak bejn il-pali
- 1/2 kuċċarina art
- allspice
- 1/2 kuċċarina ground cayenne jew chipotle pepper, jew għall-togħma
- 1/2 kuċċarina friska art bl-iswed
- bżar
- Melħ addizzjonali għall-kavità
- 1 basla medja, imqaxxra u kwartjata
Kif tagħmel dan
- Neħħi xi giblets mit-tiġieġ u żżomm il-ponot tal-ġwienaħ. Iffriżahom għal skopijiet oħra jew armihom. Aħsel sew it-tiġieġa, ġewwa u barra, f'ilma kiesaħ. Pat niexef bi xugamani tal-karti.
- Imsaħ flimkien zokkor ismar, paprika, melħ, trab tal-basal, trab tat-tewm, sagħtar, bżar tal-ġellev, bżar cayenne jew chipotle, u bżar iswed sakemm jingħaqad.
- Sprinkle din it-taħlita fuq barra tal-tiġieġ u melħ il-kavità.
- Poġġi t-tiġieġ imħawwar f'borża jew wrap issiġillat f'żewġ saffi ta 'plastik.
- Friġġ 4 sa 6 sigħat jew lejl (ara n-Noti).
- Saħħan il-forn għal 350 F. Agħmel roaster pan b'fojl, tleqq-up tal-ġenb. Daħħal V-rack fil-pan.
- Poġġi t-tiġieġa tat-tiġieġa (ara n-Noti) fil-V-rack.
- Qiegħed il-parti ta 'ġewwa tal-kavità tal-għasfur f'4 jew 5 postijiet biex tħalli l-fwar tippenetra.
- Imbotta l-kavità mal-kwarti tal-basal. Inħasad għal 2 sigħat, jew sakemm termometru li jinqara immedjat jilħaq 165 F meta jiddaħħal fil-parti l-iktar ħoxna tal-laħam (ma tmissx l-għadam).
- Ħalli mistrieħ tat-tiġieġ għal 15-il minuta qabel it-tinqix.
- Armi l-basal mill-kavità. Carve u jservu.
Noti: Jekk ma jkollokx il-ħin biex tistenna t-tbaħir, it-tiġieġ se jkun tajjeb jekk inti immedjatament issajjar wara li tħawwad. Jekk il-preżentazzjoni mhix kwistjoni, tikkunsidra li tiekol in-nagħaġ tat-tiġieġ isfel. Dan jippermetti li l-meraq kollha jixxejnu fil-laħam tas-sider għal riżultat moister.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 810 |
| Xaħam totali | 46 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 18 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Sodju | 887 mg |
| Karboidrati | 4 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 90 g |