Il-Fjuri Candied huma fjuri sbieħ u tajbin għall-ikel li huma miksija b'saff irqiq ta 'abjad tal-bajd u zokkor biex jippreservawhom. Fjuri kandidati jew kristallizzati jżidu togħma tal-fjuri delikata u dehra sabiħa għal xi deżerta.
Nota dwar l-ingredjenti: fjuri organiċi li jittieklu jistgħu jinstabu ppakkjati fis-sezzjoni tal-ħwawar ta 'ħafna ħwienet tal-grocer. Tista 'wkoll tfittex għalihom fl-istaġun fis-swieq tal-bdiewa lokali, jew tikber tiegħek. Kun żgur li l-varjetà tal-fjuri hija tajba għall-ikel u l-ebda pestiċidi ma jintużaw! L-abjad tal-bajd huwa meħtieġ għal din ir-riċetta, għalhekk jekk il-bajd nej jikkunsmaw tħassib, uża bajda tal-bajd pasturizzata. Fl-aħħarnett, jekk m'għandekx zokkor superfine , tista 'faċilment tagħmel tiegħek wara dawn l-istruzzjonijiet .
Kun żgur li tiċċekkja r-ritratt tutorja bl-istampi pass pass li juru kif tagħmel il-fjuri konfezzjonati!
Dak li għandek bżonn
- 1-2 tazzi fjuri organiċi li jittieklu
- 1 abjad tal-bajd (f'temperatura tal-kamra)
- 1 tsp ilma
- 1/2 kikkra
- zokkor superfine
Kif tagħmel dan
1. Żid l-ilma ma 'l-abjad tal-bajd u ħalliha bil-mod b'qalba bajda jew ħodna biss sakemm ftit bżieżaq jidhru.
2. Naħdmu ma 'fjura waħda kull darba, poġġi l-pinzell fl-abjad tal-bajd imsajjar u żżur bil-mod il-petali kollha fuq quddiem tal-fjura. Dawwar il-fjuri u żebgħa id-dahar tal-petali wkoll. Huwa importanti li l-uċuħ kollha jkunu mgħottija sabiex il-fjuri jkunu ppriservati sewwa.
3. Żomm il-fjura fuq l-iskutella taz-zokkor superfine u sprinkle il-quċċata b'saff irqiq u anki ta 'zokkor. Dawwar il-fjuri u sprinkle il-qiegħ b'zokkor ukoll.
4. Jekk ikun hemm ġabriet kbar ta 'zokkor kullimkien, itaffuha bil-mod sabiex biss saff irqiq u anki ta' zokkor jibqa 'fuq il-fjura.
5. Poġġi l-fjura fuq rack tat-tnixxif tal-wajer biex tinxef kompletament. Laħlaħ il-petali u tirranġaha kif tixtieq - ladarba tkun niexfa ma tistax tibqa 'tiċċaqlaq, għalhekk ħu l-ħin biex tiksebha tħares l-aħjar. Irrepeti l-proċess ta 'tfarfir tal-fjuri b'bajda tal-bajd, ikoprihom biż-zokkor, u armarhom fuq ix-xkaffar tat-tnixxif sakemm il-fjuri kollha jkunu ġew konfettura.
6. Ħalli l-fjuri joqogħdu fit-temperatura tal-kamra sakemm ikunu niexfa għal kollox. Skont l-umdità fid-dar tiegħek, din tista 'tieħu kullimkien minn 4-24 siegħa jew aktar. Meta jkunu lesti, il-petali se jkunu iebsin.
7. Aħżen bir-reqqa l-fjuri kandidati tiegħek f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu f'temperatura tal-kamra sa ġimagħtejn. Huma delikati ħafna, hekk ippakkjarhom bejn saffi ta 'karta xama' u għandhom ikunu ġentili ħafna meta jimmaniġġjawhom. Huma jassorbu l-umdità mill-arja, għalhekk huwa aħjar li ma jaħżinhomx fil-friġġ, u tevita li tpoġġihom fuq deżerti mxarrba sal-aħħar mument possibbli.