Din ir-riċetta għal qtar tal-butterscotch tipproduċi kandju iebes li għandu t -togħma klassika tal-butterscotch . Jekk ma tridx tagħmel il-kandju f'qatriet, tista 'tferragħha f'qiegħ 9x9 biż-żejt u poġġih f'biċċiet żgħar ladarba tkun issettjata.
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi zokkor
- Krema tat-tazza 2/3
- 2/3 tazza ilma
- 1/8 kuċċarina krema tat-tartru
- 6 imgħaref tal-butir (maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- 1/2 kuċċarina
- Estratt tal-vanilla
Kif tagħmel dan
- Ipprepara żewġ folji tal-ħami kbar billi tkoprihom b'fojl tal-aluminju u bexx il-fojl bi sprej tat-tisjir.
- Għaqqad iz-zokkor, il-krema u l-ilma f'tazzna kbira fuq sħana medja u ħawwad sakemm iż-zokkor jinħall. Żid il-krema tat-tartru u għalli t-taħlita sakemm tilħaq 240 F (istadju tal-ballun artab). Żid il-butir u kompli għadu jagħli sakemm it-taħlita tilħaq 280 F (stadju ta 'crack soft).
- Neħħi l-pan mis-sħana u ħawwad l-estratt tal-vanilla.
- Bl-użu ta 'kuċċarina żgħira ħafna, qatra bir-reqqa kuċċarini tal-kandju sħun fuq il-folji ppreparati għall-ħami. Huwa importanti li taħdem malajr qabel ma l-ħelu jibda jiffissa. Il-qtar jinfirex, għalhekk ħalli ftit spazju bejn il-kuċċarini tiegħek. Kompli it-tifrix tal-qatgħat żgħar tal-butters fuq il-folji ppreparati sakemm tispiċċa mill-kandju jew issir diffiċli wisq biex taħdem magħhom.
- Ħalli l-qtar joħolqu fit-temperatura tal-kamra, imbagħad neħħihom 'il barra mill-folja tal-ħami. Iservu immedjatament, jew poġġihom f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu u aħżen f'temperatura tal-kamra għal sa ġimagħtejn.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 85 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodju | 2 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |