Lollipops huma popolari antikwat, u żgur, huwa faċli li tixtrihom fil-maħżen, iżda huwa saħansitra aktar pjaċevoli li jagħmluhom id-dar. L-aħjar parti dwar kif tagħmel il-lollipops tiegħek hija li inti tista 'kollox tadattahom - agħżel il-ħwawar favoriti tiegħek u toħloq kombinazzjonijiet li jappellaw lilek u lill-familja u lill-ħbieb tiegħek. Ġewż ta 'l-Indi? Tkun ltqajna! Mint Pikkanti ananas? Ħsejjes Delicious! Ladarba inti tikkontrolla r-riċetta bażika, tkun taf imħabba li tħejji combos ġodda u tesperimenta bil-lollipops tiegħek stess.
Int teħtieġ ftit biċċiet ta 'tagħmir rħisa biex tibda, bħal termometru tal-kandju u moffa ta' lollipop, li t-tnejn jistgħu jinstabu għal ftit dollari f'ħażniet ta 'provvista ta' kejkijiet u ħelu, ħafna ħwienet ta 'inġenji, jew onlajn. Int tkun trid ukoll stikek tal-lollipop, estratti ta 'taħwir (tista' tkun sempliċi vanilla jew varjetà ta 'togħmiet eżotiċi), u forsi kulur tal-ikel.
Dak li għandek bżonn
- Lollipop forom
- Sprej għat-tisjir mhux tal-istik
- Lollipop sticks
- Zokkor ta '1 tazza
- 1/2 kikkra ġulepp tal-qamħ ħafif
- 1/4 tazza ilma
- 1 1/2 kuċċarina estratt ta 'l-għażla tiegħek (vanilla, zekka, kannella, coconut, eċċ)
- Fakoltattiv: kulur ta 'l-Ikel
Kif tagħmel dan
- Ipprepara l-imwarrbin tal-lollipop billi traxxjahom ħafif bl-isprej għat-tisjir mhux tal-friża. Imsaħ in-naħa ta 'ġewwa b'xugaman tal-karti, sabiex tibqa' biss il-parti l-iktar baxxa ta 'żejt. Daħħal il-lollipop sticks fil-forom.
- Għaqqad ix-zokkor, il-ġulepp tal-qamħirrum, u l-ilma f'taperu medju fuq sħana medja-għolja. Ħawwad sakemm ix-zokkor jinħall, imbagħad ixkupilek il-ġnub tal-qoxra b'pinzell imxarrab. Ladarba togħlija, daħħal termometru tal-kandju.
- Ħalli t-taħlita tgħalli, mingħajr ma tħawwad, sakemm il-kandju jilħaq 300 F (149 C). Dan jissejjaħ l -istadju tat-tfarrik .
- Neħħi saucepan mis-sħana. Ħalliha tiltaqa 'sakemm tieqaf tbattal kompletament. Ħawwad fl-estratt tal-għażla tiegħek, u, jekk mixtieq, kulur tal-ikel.
- Mgħarfa l-kandju fil-kavitajiet tal-moffa, u aċċerta ruħek li tkopri d-dahar tal-bsaten.
- Ħalliha tibred kompletament u neħħi darba mwebbes.
- Aħżen lollipops imgeżwer individwalment f'kontenitur mitbuq f'temperatura tal-kamra, sa xahar.
Stadji ta 'Nagħmlu l-Kandju
Jekk qatt ma għamilt kandju, huwa importanti li tifhem l-istadji tal-ħelu qabel ma tibda. Hemm sitt stadji: ħajt, ballun artab, ballun sod, ballun iebes, xquq artab, u xquq iebes, u kull stadju jiġri f'temperatura differenti. Għalhekk, l-użu ta 'termometru tal-kandju huwa kruċjali (u jekk ikollok il-proprjetarju tat-termometru tal-kandju għal xi żmien, għandek tittestja biex tiżgura li għadha preċiża). Tista 'wkoll tagħmel test billi twaqqa' kuċċarina tal-ġulepp fi skutella ta 'ilma kiesaħ - jekk tkun laħqet l-istadju ta' xquq iebes, din se tifforma ħjut fraġli fl-ilma u xxarrab ladarba tneħħi u tipprova titgħawweġ.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
Inti tista 'ma tirrealizzahx, iżda t-temp fil-fatt għandu effett fuq it-teħid tal-ħelu. Iz-zokkor jattira l-ilma, għalhekk l-umdità tista 'tagħmilha kważi impossibbli li tilħaq l-istadju tat-tfarrik iebes u teqred lollipop mod ieħor perfettament tajjeb. Allura anki jekk ġurnata tax-xita tkun perfetta għal proġett fil-kċina, mhix ideali meta tagħmel il-ħelu.
Qabel ma tibda, huwa aħjar li jkollok it-tagħmir kollu tiegħek fil-idejn.
Minbarra l-forom u l-bsaten, ser ikollok bżonn ukoll bizzilla b'linja dritta b'qiegħ tqil, mgħarfa ta 'l-injam b'manku twil, u xkupilja ta' l-għaġina. Int se ssalva lilek innifsek xi battikata (kif ukoll ħruq possibbli tal-ġilda) jekk it-termometru tal-kandju tiegħek ikollu morsa biex tassigurah fuq in-naħa tal-pjattaforma.
Tista 'ovvjament tvarja t-togħma ta' dawn il-lollipops billi tbiddel it-tip jew it-tipi ta 'estratti. Ibdel il-kuluri bit-togħmiet sabiex ikunu faċli li jiddeċifraw minn xulxin. U tħossok liberu li tipprova xi kombinazzjonijiet ta 'togħma interessanti - kun żgur li togħma t-taħlita qabel ma tagħmel lott sħiħ. Jekk issib ruħek li tgawdi l-proċess tat-teħid tal-lollipop, hemm ħafna riċetti oħra biex tipprova, mill-qlub tal-karamella sal-kannella.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 158 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 23 mg |
| Karboidrati | 41 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 0 g |