Dawn il-ktieli tal-vitella huma mimlija bil-ġobon blu delectable u l-mili tal-ħxejjex. Jekk m'intix fan ta 'ġobon blu, tista' tuża feta jew ġobon ta 'l-għażla tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 4 ktieli tal-vitella (mingħajr għadam, madwar 1 pulzier ħoxnin)
- Għall-Mili:
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina bżar iswed
- 1 tat-tuffieħ (Smith tal-Granny; mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 kikkra ġobon blu (imkisser)
- 1 qronfol żgħir (imqatta 'fin)
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 1 kuċċarina tal-ħabaq (friska u mqatta 'b'mod fin)
Kif tagħmel dan
Biex tipprepara l-mili: Għaqqad l-ingredjenti kollha tal-mili fi skutella medja. Imwarrba. Neħħi l-eċċess ta 'xaħam mill-vitella u toħloq but żgħir f'kull chop. Imla b'tessella ta '1/4 ta' taħlita ta 'ġobon blu. Sikura bil-paletti tas-snien. Imsaħ il-kaboċċa b'żejt taż-żebbuġa u staġun bil-melħ u bżar iswed.
Preheat grill għal sħana medja. Poġġi l-chops fuq il-grill u ħallih issajjar għal 6-7 minuti fuq kull naħa, skond il-ħxuna.
Ladarba jkun imsajjar man-xewka mixtieqa, neħħi mis-sħana u ħalli joqgħod għal ftit minuti qabel ma sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 612 |
| Xaħam totali | 32 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 251 mg |
| Sodju | 377 mg |
| Karboidrati | 11 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 67 g |