Minħabba l-influwenza kolonjali Brittanika fil-Karibew, nagħmlu ħafna platti li huma ħafna Brittaniċi. U, bħal fil-biċċa l-kbira tal-każijiet bl-ikel li vjaġġa, saru adattamenti.
Fil-Gujana, jagħmlu t-torta tal-ġobon, li hija aktar bħal mini quiche. L-ingredjenti huma sempliċi iżda t-togħma hija superjuri. Agħmel dawn u jservuhom għall-kolazzjon, brunch, lunch (bi insalata) jew għat-tè ta 'wara nofsinhar jew anke snack.
Dak li għandek bżonn
- Għall-għaġina tal-għaġina:
- 2 kikkri dqiq għall-iskop kollu, flimkien ma 'extra għat-tfarfir
- 1 1/2 kuċċarina zokkor abjad
- 1/8 kuċċarina melħ
- 2 uqija tqassir tal-ħaxix kiesaħ, mgħotti
- 6 uqija butir mingħajr butir kiesaħ, mgħotti
- 3-4 tablespoons ilma bis-silġ
- Għall-Mili:
- 4 tazzi maħkuk ġobon cheddar qawwi
- 6 bajd, temperatura tal-kamra
- 1 1/2 kikkra ħalib sħiħ
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
Kif tagħmel dan
GĦAL PASTRY
Żid dqiq, zokkor u melħ għal skutella ta 'proċessur ta' l-ikel u polz biex tħallat.
Żid it-tqassir u l-butir għad-dqiq u ħallat sakemm it-taħlita tkun ħarxa bi ċagħaq ta 'butir u tqassir.
Żid l-ilma u l-polz sakemm l-għaġina tibda tingħaqad. M'għandekx taħlita żejda.
Ittrasferixxi t-taħlita għal wiċċ nadif tax-xogħol u ġġib l-għaġina flimkien f'massa waħda. Il-forma ta 'l-informazzjoni dwar il-pat u l-wrap tightly f'wrap tal-plastik. Imkessaħ għal 30 minuta qabel l-użu.
Meta tkun lest biex tagħmel it-torti, neħħi l-għaġina mill-friġġ u l-mistrieħ għal 5 minuti qabel ma tibda taħdem magħha.
GĦAL MIMLIJA
Żid bajd, ħalib, melħ u bżar għal kikkra tal-kejl kbira (għal tferriegħ faċli) u ħallat flimkien.
GĦALL-ASSEMBLAZZJONI
Preheat il-forn għal 350 grad F.
Pinzell ħafif 2 x 12 tazza biż-żennuna b'żejt u mwarrba.
Wiċċ tax-xogħol tad-dqiq u għaġina rolling u roll f'ħxuna ta '1/4 pulzier. Bl-użu ta 'cutter ta' 4 pulzieri jew xi ħaġa bħal skutella eċċ b'dijametru ta '4 pulzieri tondi, u maqtugħa kemm ċrieki kemm tista'.
Irranġa kull biċċa għaġina maqtugħa f'ħobż muffin. Iġbor ix-xalpi ta 'l-għaġina f'massa waħda u roll u qatgħa mill-ġdid sakemm jitlestew it-twaġen. Imsaħ it-twaġen għal 10 minuti.
Neħħi t-twaġen imkessħa u imla kull tazza muffina bil-ġobon.
Iħasad it-taħlita tal-bajd hekk kif setgħet issetilja u mbagħad ferra ftit il-qastan f'kull tazza tal-muffina, eżatt jitmeżmżu mill-quċċata tal-għaġina.
Imsaħ f'temperatura fil-forn għal bejn 25 u 30 minuta jew sakemm hu deheb u bil-qoxra ħelu. Torti friski f'pan fuq xtilliera tal-wajer għal 5 sa 6 minuti mbagħad neħħi t-torti u kompli jibred fuq xtillieri tal-wajer.
Iservu sħun jew f'temperatura tal-kamra - bħalma hu jew ma 'insalata.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 284 |
| Xaħam totali | 24 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 110 mg |
| Sodju | 352 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 12 g |