Kemm għandi bżonn?
Qatt ħsibt kemm għandek issajjar għaġina li għandek bżonn tagħmel pie, jew pasty, quiche jew kull meta għandek bżonn tuża pastry shortcrust? Probabbilment ħafna drabi. Wara kollox, tgħidli għandi bżonn tant grammi ta 'dqiq ma tagħtix bogħod ħafna?
Għalkemm l- għaġina shortcrust hija waħda mgħaġġla, ċara u faċli, taħdem kemm għandek bżonn biex tkopri t-torta jew il-linja ta 'landa tista' tkun konfuża. Allura, kif taħdem dak li għandek bżonn?
Kif nista 'taħdem kemm għandi Għaġina I Need?
It-tweġiba mhijiex faċli biex taħdem ħlief jekk inti tkun furnar li jagħmel l-għaġina l-ħin kollu li int se tintuża biex tħoss l-ingredjenti u x'ser jagħmlu u sa fejn se jmorru
Jekk riċetta titlob ċertu kwantità ta 'għaġina, dan normalment ifisser il-piż tad-dqiq u x-xaħam, flimkien ma' kull ilma miżjud, dak li ma jgħidlekx huwa kemm dik il-kwantità se toħloq, kif tista '? Biss taf dak li qed tagħmel.
L-eħfef mod biex jiġi kkalkulat l-ammont ta 'Għaġina
Tista 'taħdem malajr billi żżomm rekord kull darba li tagħmel l-għaġina, irreġistra dak li tagħmel miegħu, kemm irqaqha u kemm qatgħat torti, pasties , eċċ għamilt.
Jew aktar faċli, uża dan il-kalkolatur sempliċi hawn taħt, fejn kien maħdum bejn wieħed u ieħor għalik.
Hawnhekk hawn gwida malajr biex tgħin tistma kemm għandek tużaha.
- Dqiq ta '200g (7oz) = 300g (10 oz) għaġina. Dan l-ammont ikopri dqieq ta '600 ml (1 pint), jew linja u jkopri qatgħa ta ' 18 cm (7 ")
- Għaġina ta '300g (10 oz) = 450g (14½ oz)), dan ikopri platt ta' 1.5-2 litri (2½-3 ½ pinta), jew linja u jkopri qatgħa ta '23cm (9 ").
- Għaġina ta '400g dqiq (13 oz) = 600g (1¼lb), dan ikopri platt ta' 2.5 litri (4 pint), jew linja u jkopri qatgħa ta '30cm (12 ").
Magħmul wisq Pastry?
Tinkwetax. Sempliċement ittella 'ruttam ta' l-għaġina u tużah biex tagħmel torti tal- ġamm, tant malajr, sempliċi u delikat biex tiekol.
Jekk għandek aktar minn ruttam, imbagħad iffriża l-għaġina. Kebbeb fil-kaxxa tal-plastik u poġġiha fil-friża għal aktar tard. Sempliċi. Tista 'żżidha ma' aktar għaġina l-ħin li jmiss.