Dak li għandek bżonn
- Meraq u zest ta '3 lumi
- Meraq tal-lumi extra, jekk meħtieġ
- 1 lamtu tal-lamtu tat-tablespoon
- Zokkor ta '1 tazza
- 6 bajd
- isfar
- 1/2 kikkra (1/4 libbra) butir kiesaħ, maqtugħ f'biċċiet
Kif tagħmel dan
Kejjel meraq tal-lumi mbuttat reċentement. Żid kwalunkwe meraq tal-lumi addizzjonali, jekk meħtieġ, biex jagħmel 1/3 tazza. Fi skutella ta 'taħlit medju li taqbel fuq saucepan (jew quċċata ta' kaldarun doppju), ixxotta flimkien il-meraq tal-lumi u l-lamtu tal-qamħirrum. Ixrob f'zokkor, qxur tal-lumi u isfar tal-bajd. Ġib biex issikkaf 2 pulzieri ta 'ilma fil-saucepan jew fil-qiegħ tal-bojler doppju. Poġġi l-iskutella fuq nett. Għal 10 sa 20 minuta, aqbad taħlita tal-bajd sakemm tkun ħoxna biżżejjed biex taħsel il-kuċċarina. Iħasad bil-butir ftit biċċiet kull darba. Imsaħ sakemm kull biċċa titħallat kompletament. Aħsel il-baqta tal-lumi fi skutella mhux metallika. Għatti l-quċċata tal-baqta b'wrap tal-plastik. L-ippressar ħafif sakemm il-wrap ikopri kompletament il-wiċċ. Poġġi fil-friġġ għat-tkessiħ. Ladarba l-baqta tal-lumi tibred għandha tinżamm f'kontenitur mitbuq fil-friġġ għal 4 ġimgħat * jew iffriżat sa sena.Jagħmel 2 tazzi.