Il-krema ta 'l-għaġina oranġjo hija mgħottija ġo krepe taċ - ċikkulata ma' frott frisk.
Dak li għandek bżonn
- 1 ¼ kikkra ħalib sħiħ
- 1 kuċċarina zest tal-larinġ
- 3 isfar tal-bajd
- ¼ tazza zokkor mrammla
- 1 tablespoon għal dqiq għal użu għal kollox
- 2 imgħaref flimkien ma '2 kuċċarini tal-lamtu tal-qamħirrun
- 1/2 kuċċarina estratt tal-vanilla pur
- 2 kuċċarini Grand Marnier (jew 1/2 kuċċarina estratt tal-larinġ)
Kif tagħmel dan
Fi saucepan żgħir, ixisel il-ħalib u l-għaġla tal-larinġ fuq sħana baxxa sakemm ikun biss sħun biżżejjed għall-fwar. Filwaqt li l-ħalib qiegħed jissaħħan, ixwi l-isfra tal-bajd, zokkor, dqiq u lamtu tal-qamħ sakemm it-taħlita tkun kompletament bla xkiel.
Ladarba l-ħalib ikun qiegħed jieħu l-fwar, żid nofsha, imexxu b'mod kostanti, għat-taħlita tal-bajd. Żid il-ħalib u l-bajd lura fil-ħalib sħun, kompli tħawwad u saħħnu għal 1-2 minuti, sakemm il-custard jilħaq 170F fuq termometru diġitali u huwa ħoxna ħafna.
Neħħi mis-sħana, ħawwad l-estratt tal-vanilla u Grand Marnier (jew estratt), u chill qabel ma timla l-għaġina.
Din ir-riċetta tal-krema tal-għaġina oranġjo tagħmel madwar 2 kikkri krema b'togħma.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 472 |
| Xaħam totali | 15 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 316 mg |
| Sodju | 839 mg |
| Karboidrati | 67 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 16 g |