Riċetta tal-Kanvas tal-Ananas

Tgħid "ross tal-ananas bit-tiġieġ" u ħafna nies se jgħidu, "Tajlandiż." Huma probabbilment isegwu dak bi "Delicious!" U huma jkunu korretti fuq iż-żewġ punti. Iżda, biex tkun aktar preċiż, ir-ross tal-ananas, bi tiġieġ jew frott tal-baħar, huwa wkoll dixx tal-Kambodja. Mhuwiex ġust li l-Tajlandiżi jiksbu l-kreditu kollu.

X'inhu?

X'inhu eżattament dan id-dixx tar-ross tal-ananas? Huwa ross moqli, pur u sempliċi. Iżda, għar- ross bażiku moqli , jiżdiedu biċċiet ta 'ananas friski. Il-biċċiet tal-ananas jinqatgħu mill-laħam tal-ananas li jitneħħa mill-ananas bin-nofs. Il-meraq li jitnaddaf waqt il-proċess tas-sider ma jintefgħux iżda flimkien mal-laħam imnixxef tal-ananas, jiżdied ukoll mar-ross. Minħabba li hemm chili fid-dixx, il-biċċiet tal-ananas ħelwin u l-meraq jitħalltu ma 'sħana tal-ġibs li joħolqu bilanċ delikat.

Tiġieġ jew Gambli

Liema huwa l-aħjar għall-ananas ross moqli: tiġieġ jew gambli? It-tnejn huma tajbin. Lanqas waħda hija "aħjar" iżda l-għażla tagħkom taffettwa l-togħma tad-dixx imsajjar, naturalment. Lanqas ma hemm bżonn li tiġi limitata l-għażla bejn it-tiġieġ u l-gambli. Mur għall-fletti tal-ħut klamari jew imqatta! Il-flett tal-catfish huwa għażla speċjalment ispirata. Allura, ittratta l- "400 gramma qoxra tal-gambli" fil-lista tal-ingredjenti hawn taħt bħala xi ħaġa li tista 'tiġi sostitwita bi tiġieġ, klamari jew ħut.

Bħala nota finali, dan huwa dixx moqliq imqadded. Il-qali bil-qawwa jeħtieġ ħafna sħana għolja matul l-istadji kollha tat-tisjir.

Dak li għandek bżonn

• Anana sħiħa 1
• 2 sa 3 tablespoons żejt tat-tisjir
• 1 libbra gambli (bil-qoxra)
• melħ għat-togħma
• bżar iswed għat-togħma
• 1 kuċċarina tewm (ikkapuljat)
• 1 kuċċarina ġinġer (maħkuk)
• 1 ġelat tal-għajnejn tal-kuċċarina tat-tjur (imqattgħin fin)
• 1/4 tazza
• shallots (imqattgħin bejn wieħed u ieħor)
• 1/4 tadam tat-tazza (imqattgħin bejn wieħed u ieħor)
• 1/3 kikkra bżar tal-qampiena (imqatta 'ftit)
• 1 zalza tal-ħut tablespoon (flimkien ma 'aktar togħma)
• 2 flieli perżut (maqtugħin fi strixxi)
• 3 sa 4 tazzi tar-ross (ġurnata)
• Tazzi tal-ananas tal-1 tazza
• 1/2 kikkra anakardji (sħaħ, mixwi)

Kif tagħmel dan

1. Poġġi l-ananas fuq bord tat-tqattigħ. Żommha sew b'id waħda, aqta 'tulha f'nofs. Qatta 'l-laħam miż-żewġ nofsijiet, ħalli madwar pulzier ta' laħam imwaħħal mal-ġilda.
2. Aqbad il-laħam tal-ananas u d-dadi. Kejjel tazza; Riserva tal-bqija għal platt ieħor jew għall-mazzing.
3. Ħlief xi meraq li jinqaleb.
4. Saħħan iż-żejt tat-tisjir fi wok jew qali. Żid il-gambli. Sprinkle bil-melħ u l-bżar. Ħawwad il-fry biss sakemm il-gambli jibdlu l-kulur. Qaxxar u ttrasferixxi għal skutella. Imwarrba.

1. Żid it-tewm, ġinġer, chili, shallots, tadam u bżar tal-qampija għaż-żejt sħun. Drizzle f'madwar tablespoonful ta 'zalza tal-ħut u ħawwad fry għal nofs minuta. Żid il-perżut u kompli ħawwad qali għal nofs minuta oħra.
2. Żid ir-ross mal-ħxejjex u l-perżut. Drizzle f'aktar zalza tal-ħut u l-meraq tal-ananas. Ħawwad għal minuta.
3. Finalment, żid il-biċċiet tal-ananas, il-gambli u l-ġewż tal-anakardju. Kompli ħawwad qali għal minuta oħra. Ipprova r-ross, aġġusta l-ħwawar, jekk ikun hemm bżonn.
4. Ħalli r-ross fin-nofs ananas vojta. Sprinkle ma 'scallions. Iservu minnufih.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	947
Xaħam totali	17 g
Xaħam saturat	3 g
Xaħam mhux saturat	8 g
Kolesterol	231 mg
Sodju	1,173 mg
Karboidrati	153 g
Dieta Fiber	6 g
Proteina	42 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)