Gazpacho huwa soppa kbira tat-temp sħun! Din ir-riċetta tal-gazpacho hija tradizzjonalment pjuttost tradizzjonali u turi barra l-benessri tad-dwieli tad-tadam. Tista 'tagħmel dan il-gazpacho bħala ħafif jew pikkanti kif tixtieq billi taġġusta l-ammont ta' bżar jaħraq.
Dak li għandek bżonn
- 6 tadam aħmar kbir immaturat (bil-qalba)
- Meraq tat-tadam ta '1 tazza
- 2 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1 basal ħelu żgħir (imqatta ')
- 2 imsiemer tat-tewm (imqatta 'fin)
- 1 qampiena kbira tal-bżar (miżruha, imqatta ', aħmar, oranġjo jew isfar)
- 1 bżar jalapeno (miżruha u mqaxxar fin)
- Ħjara Ingliża 1 (imqatta ')
- 1/2 lumi, żerriegħa tal-ġulepp
- 2 imgħaref ħall tar-ross
- Melħ tad-Dash (jew għat-togħma)
- Dash bżar iswed frisk mitħun (jew għall-togħma)
- 1/4 mazz tal-cilantro (imqattgħin)
Kif tagħmel dan
1. Wassal pot ta 'ilma għal tagħli. Aqta 'X żgħir fuq il-qiegħ ta' kull tadam b'sikkina qawwija, u żid ma 'l-ilma jagħli għal ftit 20 sekonda. Immonta bir-reqqa bi strainer jew kuċċarina slotted, u poġġi fi skutella ta 'ilma kiesaħ bis-silġ. Meta kessaħ qoxra l-ġilda, qatgħa bin-nofs u għafas iż-żrieragħ.
2. Żid il-midwi tat-tadam ma 'blender, bil-meraq tat-tadam, u żejt taż-żebbuġa. Ippressa u tintefa ', sakemm it-tadam ikun ippurjat.
Żid ftit ilma jekk meħtieġ biex irqaq. Ferra 'skutella kbira tal-ħġieġ, jew kontenitur ieħor li jservi l-ħġieġ. Żid il-bqija ta 'l-ingredjenti, ħawwad sew, tkopri u ħalli joqgħod fridge għal siegħa biex tiżviluppa togħmiet.
3. Mgħaddas fi skutelli imkessħa u sservi bil-cilantro. Fuq b'biċċiet żejda tal-ħxejjex għat-tisqix, jekk mixtieq.
TIP: Għal preżentazzjoni ikkulurita, dadi xi ħxejjex żejda biex top dan is-soppa kiesħa Delicious qabel ma sservi
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 90 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 32 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |