Frawli igglejżjati huma frawli frisk u mmerraq miksijin bi qoxra iebsa tal-kandju . Dawn huma kandju mhux tas-soltu, iżda ladarba inti togħma lilhom, tkun trid tagħmelhom aktar u aktar.
X'tista 'tagħmel bil-frawli tal-ħġieġ? Minbarra li tiekol waħedhom, huma jagħmlu żieda sabiħa għal platter tal-frott, tart tal-frott, cupcakes, jew kejk berry. U int mhux limitat biss għal frawli - din ir-riċetta tal-ħġieġ u l-metodu jista 'jintuża biex jinkwadra flieli tal-larinġ, għeneb, kiwi jew varjetà ta' frott ieħor!
Kun konxju li dan il-kandju għandu jitgawda fi żmien siegħa jew tnejn ta 'preparazzjoni minħabba li l-umdità tal-frott malajr tagħmel il-qoxra tal-kandju twaħħal.
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri zokkor mrammla
- 1 tazza ilma
- 1/2 kikkra ġulepp tal-qamħ ħafif
- 1 lb frawli friski, zkuk fuq
Kif tagħmel dan
- Ipprepara folja tal-ħami billi tkessaħha bil-fojl tal-aluminju u bexx il-fojl bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
- Aħsel il-frawli u nixxef b'attenzjoni.
- Ipprepara banju tas-silġ billi tqiegħed is-silġ u l-ilma kiesaħ fi skutella kbira biżżejjed biex iżżomm il-pejst maħsub tiegħek.
- Għaqqad iz-zokkor, il-ġulepp tal-qamħirrum u l-ilma f'taperu medju fuq sħana medja-għolja. Daħħal termometru tal-kandju, u ħawwad sakemm iż-zokkor jinħall kompletament.
- Kompli sajjar, mingħajr ma tħawwad, sakemm it-temperatura tilħaq 300 grad fuq it-termometru tal-kandju. Matul dan il-proċess, li jista 'jieħu minn 10 sa 20 minuta, aħsel il-ġnub tal-pejst kultant b'pinzell imxarrab biex tipprevjeni l-kristallizzazzjoni.
- Ladarba l-kandju ikun laħaq 300 grad, neħħi l-pan mis-sħana immedjatament, u daħħal il-qiegħ fil-banju tas-silġ ippreparat biex iwaqqafha milli tisma 'aktar. Tħallix li l-ilma tas-silġ jidħol fil-kandju!
- Ladarba l-kandju jkun waqaf it-tisjir (ifittex il-bżieżaq biex iwaqqfu milli jogħlew mill-qiegħ tal-pan), tista 'tibda tgħawwad il-frott tiegħek. Waħħal frawli mill-istemma, ħallieh sakemm ikun kważi mgħaddas fil-ħelu. Oqgħod attent li ma tmissx il-ħelu, minħabba li huwa sħun ħafna u jista 'jikkawża ħruq perikoluż. Neħħi l-berry mill-ħelu u ħalli l-eċċess jixxotta 'l barra mit-tarf. Dawwar ftit drabi biex tiżgura li l-kandju eċċess jitneħħa, imbagħad poġġiha fuq il-folja tal-ħami ppreparata u msaħħna.
- Irrepeti ma 'berries u kandju li jifdal. Ħalli l-ħelu joqgħod f'temperatura tal-kamra, u jservu berries fi żmien siegħa jew tnejn mill-preparazzjoni tagħhom.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 361 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 32 mg |
| Karboidrati | 94 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 1 g |