Din l-insalata Tajlandiża tar-ross tal-noodle hija friska u ta 'togħma u hija sempliċi biex tagħmel ukoll. Hija għandha taljarini tar-ross tal-vermiċelli u lottijiet ta 'ħxejjex friski tas-sajf - tħossok liberu li żżid jew tissostitwixxi skond x'hemm disponibbli fis-suq lokali tiegħek. Int għandek ukoll l-għażla li tossing fil-gambli imsajjar tat-trabi jew tofu.
It-taljarini tar-ross huma tant ħfief fit-tessut u kaloriji minn taljarini tal-għaġin u għadhom qed daqstant pjaċevoli u jissodisfaw biex jieklu. Dan id-dixx b'saħħtu ikun ta 'suċċess kbir fil-parti li jmiss ta' potluck, pikniks, BBQ jew pranzu. Dan id-dixx tal-noodle jagħmel insalata sabiħa ta 'filgħodu, ikla ta' ikla ta 'nofsinhar, ikla ħafifa jew dixx sekondarju li huwa baxx ta' xaħam iżda ta 'togħma għolja.
Din l-insalata togħma l-aħjar meta jittiekel frisk, billi l-taljarini tar-ross għandhom it-tendenza li jinxfu meta jitħallew aktar minn jumejn. Sakemm lest biex tiekol, poġġi f'kontenitur magħluq issiġillat fil-friġġ.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Ilbies għall-Insalata:
- 1/3 tazza tal-meraq tal-lumi (madwar 2 limes, lewż)
- 3 tablespoons
- zalza tal-ħut
- 3 tablespoons soy sauce
- 2 sa 3 kuċċarini zokkor (aġġusta għat-togħma)
- 1 sa 3 kuċċarini zalza chili (jew 1/4 sa 1/2 kuċċarina bżar Cayenne jew CHILI imfarrka, għall-togħma)
- 2
- dwiefer tewm (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina
- żejt tal-ġulġlien
- Għall-Insalata:
- 6 sa 10 uqija taljarini ross imnixxef (rqiqa, daqs tal-vermiċelli, disponibbli fis-sezzjoni Asjatika tas-supermarket tiegħek)
- Fakoltattiv: minn 1 sa 2 kikkra bean sprouts (jew sprouts tal-għażla tiegħek)
- 2 tadam (imqatta 'flieli żgħar)
- 1 karrotta (imqatta 'f'qatet tal-laqx)
- 4 basal aħdar (imqattgħin fin)
- 1 qampiena żgħira (aħdar, imqatta 'rqiq)
- 1 bżar żgħir tal-qampiena (aħmar jew oranġjo, imqatta 'rqiq)
- Fakoltattiv: 1 jista 'jissajjar gambli (imsaffi, jew 1/2 kikkra tofu fritta, maqtugħa f'kubi żgħar)
- 1 tazza cilantro (weraq tal-kosbor frisk, mqatta 'ftit)
- 1/2 kikkra ħabaq (frisk, imqatta 'ftit)
- 1/4 tazza karawett (jew anakardju, niexef inkaljat, mqatta 'ħafif)
Kif tagħmel dan
Agħmel il-Dressing
- Fi tazza jew skutella żgħira, ħallat flimkien meraq tal-ġir, zalza tal-ħut, soy sauce, zokkor, zalza chili, tewm u żejt tal-ġulġlien sakemm iz-zokkor ikun inħall.
- Test tat-togħma għal bilanċ ta 'qarsa ħelwa, billi żżid aktar zokkor jekk tkun qarsa wisq għat-togħma tiegħek. Innota li l-ilbies se jkollu togħma pjuttost qawwija u mielaħ issa, imma se jkun Delicious meta kkombinat ma 'l-insalata.
Ipprepara l-Insalata
- Ħriefly tarġa ross noodles sakemm al dente , madwar 7 minuti. Ixxotta u żżid fażola tal-fażola mhux obbligatorja filwaqt li l-taljarini għadhom sħan. Toss bil-mod (is-sħana residwa mit-taljarini se ssajjar ħafif il-brodu), imbagħad laħlaħ b'ilma kiesaħ biex iżżomm milli teħel. Imħalla toqgħod.
- Qiegħed taljarini u ġuleppi fi skutella ta 'insalata kbira. Żid it-tadam, il-karrotta, il-basal aħdar, il -bżar tal-qampiena , il-gambli jew il-tofu mhux obbligatorji, u cilantro / kosborer frisk. Toss biex tħallat.
- Żid nofs il-dressing flimkien mal-ġewż tal-ħabaq u l-ġewż frisk, tossing tajjeb biex tinkorpora. Ittestja t-togħma, iżżid aktar jew it-taħlita kollha skond in-noodles kemm għamilt. Jekk mhux mielħa biżżejjed, żid aktar zalza tal-ħut jew soy sauce. Jekk mhux pikkanti biżżejjed, żid aktar CHILI. Jekk wisq mielħa, żid ftit meraq tal-ġir. Jekk taqbad wisq, żid aktar zokkor.
- Jekk ma tiekolx minnufih, żidx il-ħxejjex aromatiċi jew il-lewż u għatti u ħallih joqgħod fil-friġġ għal siegħa sa sagħtejn, jew sakemm il-kesħa. Poġġi fuq platter li jservi jew fi skutella insalata u sprinkle b'baqar frisk, kosbor u ġewż.
Tip
Jekk qed ikollok problemi biex tgħaqqad it-taljarini ma 'l-ingredjenti l-oħra għaliex it-taljarini huma twal wisq u mħallta, qatgħathom bosta drabi bi ftit qrieweż tal-kċina jew imqassijiet nodfa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 326 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodju | 1,890 mg |
| Karboidrati | 56 g |
| Dieta Fiber | 11 g |
| Proteina | 17 g |