Tgħallimt kif tixrob te ħelu f'San Carolina tan-Nofsinhar bħala nuċċalijiet ta 'kuraġġ likwidu kiesħa għas-sultry wara nofsinhar ġew mgħoddija madwarhom, il-kondensazzjoni niedja l-idejn tagħna. Din il-ġelatina hija l-aħjar memorja tiegħi tat-toroq lura fejn is-siġar tal-ħawħ kienu tqal bil-frott misjur. Bil-lejl fil-belt żgħira, nibqgħu jimxu taħt l-istilel, ngħidu lil xulxin stejjer ħafif fit-triq tagħna. L-idea b'din il-ġella hija li tinxtered daqsxejn fuq toast jew qoxra fuq Mini Cherry Chai Cream Pies (riċetta fil-paġna 94 tal-ktieb).
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi te iswed (1/3 tazza laxka, kolazzjon Ingliż)
- 2 tablespoons meraq tal-lumi (ibbottiljat)
- Pakkett wieħed / 1 3/4 uqija pektin (trab)
- 4 tazzi zokkor
Kif tagħmel dan
- Tett wieqaf ta '1/3 tazza maħlula f'2 kikkri ta' ilma jagħli għal 4 minuti.
- Ferra t-te u l-meraq tal-lumi f'qiegħa ta '2 kwart b'qiegħ tqil issettjat fuq sħana medja-għolja. Ħawwad fil-pektin u ħawwad. Ħawwad iz-zokkor. Wassal għal tagħli iebes għal minuta. Ħawwad il-ġelatina għal minuta. Daħħal termometru fil-borma, u ladarba tkun laħqet it-220 ° F, itfi s-sħana biex tittestja l-ġelatina.
- Neħħi l-pjanċa mill-friża. Mgħarfa ammont żgħir ta 'ġelatina fuq il-pjanċa u poġġi lura fil-friża għal minuta. Nudge fih mas-saba '. Jekk tikmix, hija lesta li tista '. Jekk le, issajjar għal ftit itwal u ttestja mill-ġdid.
- Segwi d- direzzjonijiet għall-bottiljar tal-banju ta 'l-ilma fuq din ir-riċetta. Maħżuna f'banju skur u kiesaħ, dawn il-preservazzjonijiet għandhom iżommu sa disa 'xhur, u jfissru li se jżommuek sakemm is-sajf jiġi mill-ġdid. Jekk tagħżel li tintefa 'l-istadju tal-bottiljar, sempliċement tkessaħ il-priservi friski u tgawdihom fi żmien ġimgħatejn.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 163 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 2 mg |
| Karboidrati | 41 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |