Riċetti taċ-Ċili mingħajr Glutina

Mill-Fruntiera sal-Forefront of American Cooking

Il-cowboys tal-fruntiera jistgħu jiddikjaraw it-tixrid tal-popolarità taċ-chili matul il-kċejjen suburbani tal-lum, imma l-ispirata taħlita ta 'laħam, fażola u bżar pikkanti fi stewpot tmur lura għall-Inċan, Aztec u ċiviltajiet Maja ta' l-Amerka Pre-Kolombjana. Texans iħallu barra l-fażola fi chili con carne klassika biċ-ċanga, Messikani Ġodda jagħżlu l-majjal u Hatch chilis f'Chile Verde, u konċentrazzjoni ta 'Chili Bucks abjad ma' tjur u fażola.

Skont is-Soċjetà Chili International (ovvjament dik hija ħaġa), it-togħma "... għandha tikkonsisti fil-kombinazzjoni tal-laħam, bżar, ħwawar, eċċ, mingħajr ingredjent partikolari jkun dominanti, iżda taħlita ta 'togħmiet. " Tista 'tikseb il-kwalità tal-cookoff taċ-ċereali fid-dar bl-approċċ fit-tul, li tagħmel lil Chili għażla kbira għall-ġranet ta' waqgħa li jkessaħ u ljieli komdi fix-xitwa.

Jekk tagħżelx l-istrateġija Lone Star jew tibqa 'miftuħa għal interpretazzjonijiet kontemporanji, il-chili jappartjeni fuq il-menu mingħajr glutina tiegħek. Kun żgur li tixtri ħwawar bla glutina, fażola u brodu għall-użu f'dawn ir-riċetti. Aqra t-tikketti bir-reqqa billi xi prodotti, bħall- fażola fil-laned , jistgħu bla mistenni jikkontjenu glutina.