Mill-Fruntiera sal-Forefront of American Cooking
Il-cowboys tal-fruntiera jistgħu jiddikjaraw it-tixrid tal-popolarità taċ-chili matul il-kċejjen suburbani tal-lum, imma l-ispirata taħlita ta 'laħam, fażola u bżar pikkanti fi stewpot tmur lura għall-Inċan, Aztec u ċiviltajiet Maja ta' l-Amerka Pre-Kolombjana. Texans iħallu barra l-fażola fi chili con carne klassika biċ-ċanga, Messikani Ġodda jagħżlu l-majjal u Hatch chilis f'Chile Verde, u konċentrazzjoni ta 'Chili Bucks abjad ma' tjur u fażola.
Skont is-Soċjetà Chili International (ovvjament dik hija ħaġa), it-togħma "... għandha tikkonsisti fil-kombinazzjoni tal-laħam, bżar, ħwawar, eċċ, mingħajr ingredjent partikolari jkun dominanti, iżda taħlita ta 'togħmiet. " Tista 'tikseb il-kwalità tal-cookoff taċ-ċereali fid-dar bl-approċċ fit-tul, li tagħmel lil Chili għażla kbira għall-ġranet ta' waqgħa li jkessaħ u ljieli komdi fix-xitwa.
Jekk tagħżelx l-istrateġija Lone Star jew tibqa 'miftuħa għal interpretazzjonijiet kontemporanji, il-chili jappartjeni fuq il-menu mingħajr glutina tiegħek. Kun żgur li tixtri ħwawar bla glutina, fażola u brodu għall-użu f'dawn ir-riċetti. Aqra t-tikketti bir-reqqa billi xi prodotti, bħall- fażola fil-laned , jistgħu bla mistenni jikkontjenu glutina.
01 ta '07
Gluten Free Black Bean ChiliTheCrimsonMonkey / E + / Getty Images Din il-verżjoni tal-verġni tgħaqqad il-fażola sewda tal-bott, it-tadam, il-basal, it-tewm, iż-żejt taż-żebbuġa u l-ħwawar klassiċi taċ-chili f'riċetta ta 'malajr u faċli għall- Iswed Bean Chili .
02 ta '07
Buffalo Chili Pikkettiku Ħieles mill-GlutinaDin ir-riċetta għall- Buffalo Chili Pikkata terġa 'lura għall-ġranet tal-fruntiera meta s-sajran isawwar kull ma jista' jispara, jaqbad jew jaqbad biex jitma 'l-cowboys bil-ġuħ. Laħam bħall-bison, il-venison, il-fenek u r-ross tal-qżieqeż regolarment għamluh fil-borma. Buffalo jaqla llum milqugħa bħala alternattiva iktar baxxa tax-xaħam għaċ-ċanga.
03 ta '07
Biċċa l-kbira Laħam Baxx-Carb ChiliDan il- biċċa l - kbira tal-laħam Low-Carb Chili tweaks il-proporzjon tal-laħam u l-fażola standard, b'5 liri ta 'laħam taċ-ċanga mitħun u ltaqa żgħira waħda biss tal-pinto beans. Ir-riżultat jibbilanċja l-credo tal-laħam biss b'taħlita "blink u tista 'taqbeżha" ħjiel ta' togħma tal-fażola earthy u kremja sottostanti.
04 ta '07
Pikkanti Erba 'L-allarm Chili VeġetarjaniPikkanti Erba 'L-allarm Pakketti veġetarjani ta' Zekka punch tagħha b'ħafna sħana: Salsa ħarxa, qxur tal-bżar aħmar, cayenne, u trab taċ-chili kollha jidħlu fil-borma. Porzjon ġeneruż ta 'proteina veġetali minsuġa (TVP) jagħtiha tessut mimli u mimli.
05 ta '07
Chili frisk bil-friżaIt-togħma ta 'dan il- Chili Spara tal-Friżer tista' fil-fatt tittejjeb bi mistrieħ chilly, sabiex tagħmel lott doppju u stash nofs għal dar imsajjar ikla-a-minuta irrepeti. Ħoll u erġa saħħan b'ammont żgħir ta 'ilma u lamtu tal-qamħirrun biex tħoll l-istuffat.
06 ta '07
Chicken ChiliMagħmul minn sider tat-tiġieġ dgħif kubiku, Chicken Chili jixgħel luminuż mill-meraq tal-qamħ u l-ġir. Imkebba bil-krema qarsa, basla bajda mqatta 'u cilantro frisk, dan id-dixx delikat iżid is-sħana tas-sajf saħansitra l-iktar ġranet kesħin.
07 ta '07
Iswed Bean Chili VeġetarjaniIl-patata ħelwa , il-karrotti, il-bżar aħmar tal-qampiena u l-fażola sewda jżidu qawwa anti-ossidanti b'saħħitha għal dan Chili tal-Bean Iswed Veġetarjani . Tista 'taġġusta l-livell tas-sħana għall-preferenza tiegħek, għalkemm il-patata u l-karrotti jżidu sing ta' ħlewwa biex isalvaw ammont aktar assertiv ta 'ħwawar.