Ċirasa-Vanilla Jam Recipe

Żvelar: Ġie fornut 20 libbra ta 'ċirasa bing bħala parti mill-programm #Canbassador tal-Kummissjoni ta' Frott tal-Istat ta 'Washington, u rċivejt trab tal-vanilla minn LAFAZA għall-ittestjar.

Iċ-ċirasa hija forsi l-frott favorit tiegħi, u jagħmlu ġamm rikk u delizzjuż. Maturati biz-zokkor, huma jieħdu togħma kważi ta 'nbid. Rarament għandi l-kontenut li nibqa 'tajjeb biżżejjed waħdu, għalkemm, u huwa għalhekk li ddeċidejt li tuża mess ta' vanilla biex ttaffi l-ħlewwa u tikkumpensa t-togħma ta 'dawn il-bits sabiħ ta' Washington. Verament, il-ġamm taċ-ċirasa huwa l-aħjar meta l-frott huwa ftit fuq in-naħa tart, għalkemm. Inkella, tista 'tkun insipid.

Uża frott li hu misjur iżda sod għal din ir-riċetta, u int ma jkollokx problemi biex tikseb sett. Iċ-ċirasa hija pjuttost għolja fil-pektin, sakemm jibdew jeħilsu.

Fi Franza, il-fosos taċ-ċirasa u l-frott l-ieħor tal-ġebel spiss jinqasmu , u l-ġewż ġewwa, imsejjaħ noyaux , huwa mgħaddas fil-ġamm ġewwa qartas cheesecloth. Dan jagħti sapun li jixbah lewż li huwa pjuttost Delicious, iżda ta 'min jinnota li t-togħma ġejja minn ammonti żgħar ta' ċjanur fin-Noyaux. Il-kwantitajiet huma żgħar wisq biex ikunu ta 'ħsara.

Dak li għandek bżonn

• 2 liri ċirasa, bil-labra
• 2 kikkri żgħar taz-zokkor
• 1/4 kuċċarina trab tal-vanilla

Kif tagħmel dan

1. Aħsel, tnaddaf u ċ-ċirasa tinfetaħ . Jekk mixtieq, aqta 'l isfel b'mod aktar fin.
2. F'pot kbir mhux reattiv, għaqqad iċ-ċirasa, zokkor u trab tal-vanilla. Macerate għal diversi sigħat jew matul il-lejl fil-friġġ.
3. Poġġi l-borma fuq sħana medja. Saħħan il-frott maċerat, waqt li ħawwad kultant, sakemm iz-zokkor jiġi maħlul kollu. Dawwar is-sħana għolja, u issajjar, waqt li tħawwad biss biex tevita t-tixwit, sakemm tintlaħaq il -punt tal-ġel .

1. Ferra l-ġamm f'bottijiet imsaħħna u msaħħna u pproċessa f'banner tal-banju ta 'l-ilma għal 10 minuti, billi taġġusta għall-altitudni .

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	44
Xaħam totali	0 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	0 mg
Karboidrati	11 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	0 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)