Birer tal-frott Magħmul għal sajf Sipping

01 ta '08

Birer tal-frott Magħmul għal sajf Sipping

Għaddew il-birer tal-frott tal-bieraħ: xarbiet zokkriċi u xroppi li jistgħu jibagħtu imbiber f'xokk dijabetiku. Il-konsumaturi tal-birra tal-lum issa qed iħarsu lil hinn mill-birer tal-frott ħelu li kienu tant popolari għal għaxar snin jew tnejn ilu għal prodotti aktar niexfa u rfinuti.

Iż-żieda qawwija ta 'birer tal-frott modern Amerikan bdiet b'tentattiv modest biex tikkomplementa l-ħops b'mod partikolari taċ-ċitru (eż. Citra, Cascade, eċċ) li riċentement ħaddnu birreriji tal-kosta tal-punent. Pereżempju, il-Grapefruit Sculpin IPA ta 'Ballast Point kien birra bħal dik li wasslet il-pakkett, li ġġedded għadd ta' IPAs nixfin u tal-grejpfrut minn għadd ta 'ammiraturi.

Issa, il-birreriji qed jespandu biex infusew kull tip ta 'frott fil-birer tagħhom, billi juża meraq jew estratt biex iġġib bil-mod noti tal-frott eżistenti ġenerati b'mod naturali mill-ħops u l-ħmira. U l-profili sottili, spritzy tagħhom jagħmluhom ideali brews temp sħun. Iċċekkja s-seba 'aġġornamenti ta' frott li ġejjin, il-must-grabs kollha għas-sajf:

02 ta '08

Green Flash Passion Fruit Kicker

Xejn ma jibda jum tax-xorb tas-sajf bħall-qamħ tal-qamħ ġdid ta 'Green Flash, magħmul minn tè tal-frott tal-passjoni u meraq tal-frott tal-passjoni. Huwa trattat tropikali ħafif, ibbilanċjat tajjeb bi ftit mess ta 'esteri tal-ħmira Belġjani. U għalkemm inti tista 'naħlef din il-birra tat-torti ġiet iffermentata b'miss touch ta' lactobacillus, is-sogħma pjaċevoli tal-birra tiġi direttament mill-frott tal-passjoni nfisha, u tagħmel lil min jitlaq il-għatx perfettament tajjeb. L-aqwa minn hekk, issa huwa disponibbli fil-bottijiet, u b'hekk il-birra hija ħafna aktar trasportabbli għall-għażla tiegħek tal-lokal tal-baħar.

03 ta '08

Elysian Superfuzz Demm Orange Pale Ale

Bejn ftit birreriji tfaqqsu l-kappell tagħhom fiċ-ċirku oranġjo tad-demm, qed jagħmlu l-almu tagħhom biex jgħaqqdu l-frott intensiv u ċitriku ma 'togħmiet simili tal-ħops. Iżda ftit jagħmluha bħal Elysian, il-birrerija Seattle forsi l-aktar magħrufa għall-IPAs stellari tagħha tal-kosta tal-punent. Superfuzz m'għandux l-istess gidma morra ta 'Space Dust jew The Immortal (tnejn mill-brews prominenti ta' Elysian's hoppy), iżda l-birra Ġermaniża tat-Tramuntana u l-ħops Cascade użati ċertament huma preżenti, billi jibbilanċjaw iċ-Citra u Amarillo li jirrepetu ċ-ċitru tal-larinġ.

04 ta '08

Kap tal-Bżieżaq Festina Pêche

Berliner Weisse huwa tart imċajpra (xi wħud jistgħu jgħidu qarsa), birra baxxa ta 'l-ABV Ġermaniża perfetta għal sajf meta jixorbu. Fl-ABV ta '4.5%, il-Dogfish Head jieħu l-istil b'tatt iktar b'saħħtu mill-predeċessuri Ewropej (tradizzjonalment madwar 3%), iżda Festina Pêche Delicious tagħhom għadu delikat daqs il-birer ġejjin, b'ħafna ħawħ minsuġ fl-aroma tiegħu u togħma mingħajr ħlewwa li tgħaqqad (il-ħmira u l-kulturi lattiċi jieklu z-zokkor tal-frott sabiex ma jkollokx għalfejn). Huwa ieħor homerun minn birrerija magħrufa speċifikament biex iċajpru l-linji bejn l-arti likwida u kulinari.

05 ta '08

Fundaturi Rübæus

Għal dawk li jħobbu ħjiel ta 'zokkor fil-birer tal-frott tagħhom, il-fundaturi tal-fundaturi ta' Michigan jagħmlu dan bil-klassi u l-eleganti. Il-bilanċ perfett ta 'ħelu u tart, Rübæus tagħhom huwa faċilment l-aqwa birra tal-lampun li qatt sar minn birrerija Amerikana. Anke aktar xokkanti minn lewn aħmar qawwi tiegħu huwa t-togħma awtentika tal-lampun, grazzi għall-ħafna lampun frisk użat matul il-proċess tal-birra. Kemm jekk fi fliexken jew f'bottijiet, il-likwidu li jirriżulta jnaddaf il-palat u jġedded bħad-sorbet tal-lampun. Oqgħod attent, għalkemm: it-togħma tremenda ta 'dan il-brew irresistibbli sneakily maskri ta' 5.7% ABV - huwa serjament qarrieqa!

06 ta '08

Gaġġa tal-Vitorja Radler

Waqt li tkun fuq dak il-kick taz-zokkor residwu, kun żgur li tagħti lill-Victory's Cage Radler jipprova. Il-birrerija Pennsylvania hija magħrufa għall-interpretazzjoni ta 'l-għelejjel Ġermaniżi oerhört sewwa, u dan il-qtugħ iqarmeċ mhuwiex eċċezzjoni. Tradizzjonalment taħlita ta 'partijiet indaqs tal-birra u luminata frizzanti, ir-radler tintlaqa' għas-seklu 21 b'attitudni aktar nadifa u bilanċjata, iżda mhux mingħajr daqsxejn ħelu u zokk tal-lumi. Hija l-birra introduttorja perfetta għal ħwat tal-inbid, jew għal ħwat tal-birra li qed tfittex bidla fil-pass.

07 ta '08

Ballast Point Mango Anke Keel

Saborra Punt brews l-aktar tastiest, l-aktar birra mango li tista 'tixrob qatt għall-grazzja ta' landa ta 'l-aluminju. Kif tqiegħed il-kontenitur lejn ix-xufftejn tiegħek, ipprepara għal mewġa ta 'frott tal-mang u aroma tal-ħops taċ-ċitru biex taħsel int. Fil-ħalq, jistennew aktar mango u grejpfrut, u ħalq ħafif partikolarment ħafif (żgur grazzi, parzjalment, għal ABV baxx ħafna ta '3.8%). Din ix-xorb maġiku jmur sew f'ġurnata sħuna tas-sajf bil-ġelat tas-ceviche jew tal-vanilla (għalkemm probabbilment mhumiex it-tnejn fl-istess platt).

08 ta '08

Ommegang Fruition

Il-birra finali fuq din il-lista hija diffiċli li ssibha billi ta 'min ifittex. Bħalissa disponibbli biss fil-birrerija upstate tagħhom u f'xi postijiet rari fi New York City, Fruition huwa l-ewwel rilaxx tal-birra tal-frott tal-Ommegang. Tibda l-ħajja tagħha bħala witte tal-qamħ ta 'stil Belġjan mifrux fil-birrerija, Witte, u mbagħad tiġi ffermentata b'mejls tal-mango, kiwi u passjoni tal-birrerija biex tagħti lill-birra biċċa ta' frott tropikali. L-aqwa minn hekk, il-qtugħ xott iżid il-karattru taċ-ċitru u jnixxef ulterjorment il-birra, li jirriżulta f'liema jista 'jkun biss is -sajf aħħari bir-birra.