Il-manifatturi tal-ikel jużaw il-glutina bħala addittiv fl-ikel ippreparat. Huwa diffiċli li tort lilhom: Il-glutina hija stablizzatur irħis, emulsifikatur, sustanza li tgħaqqad u aġent tal-fluss litteralment mijiet ta 'ikel ipproċessat, minn sopop għal tjur tal-awto.
Din il-gwida għall-ikel li huma sorsi frekwenti ta 'glutina miżjuda mhix inkluża; il-glutina tista 'tidher kważi kullimkien. Meta m'intix 100% ċert li l-ikel huwa mingħajr glutina, ikkuntattja lill-manifattur qabel ma tużah.
Biex nikkwota lil Benjamin Franklin, "Meta fid-dubju, ma!"
Sorsi potenzjali ta 'glutina f'ikel ipproċessat u xorb
Ara dawn il-kliem fuq it-tikketti. Huma ponot li l-prodott fih il-glutina:
- Emulsjonanti
- Ħwawar
- Proteina tal-Pjanti idrolizzata
- Ħwawar naturali
- Stabilizzaturi
- Lamtu
- Fażola moħmija (fil-laned)
- Trab tal-Ħami
- Birra
- Ħobż u taħlitiet tal-kisi
- Ġulepp tal-Ross Brown (Jista 'jkun fih ix-xgħir malted)
- Laħam fil-laned u ħut fil-brodu
- Kulur tal-karamella (Ġeneralment derivat mill-qamħ, imma jikkontrolla)
- Prodotti tal-ġobon - Zlazi u xi ġobon mqatta '
- Kondimenti (Aqra bir-reqqa t-tikketti tal-kondiment Il-glutina spiss tintuża bħala stabilizzatur jew ingredjent li jħaxxen f'ketċup, mustarda u zlazi Orjentali)
- Deli Laħmijiet, ħobż u ħobż tal-ħobż, prodotti taċ-ċanga mitħuna ppakkjati minn qabel u hot dogs
- Dextrin (Ġeneralment derivat mill-qamħ imma dejjem jivverifika)
- Ġewż niexef inkaljat
- Il-ħwawar, il-lamtu tal-ikel, il-ħwawar u l-malt huma kliem ġenerali u vagi biex jaraw fuq it-tikketti tal-ikel ippakkjat. Dawn it-termini spiss huma indikazzjonijiet li l-prodott jista 'jkun fih il-glutina. Per eżempju, trab tal-ħalib "malt" u "malted" fih il-glutina.
- Fries Franċiżi ffriżati (Fil-kisi)
- Prodotti ta 'Gravy (Prodotti niexfa, kubi ta' vjolazzjoni, u prodotti pproċessati, fil-laned)
- Proteina veġetali idrolizzata (HVP) u Proteina Veġetali Texturizzata (TVP)
- Imitazzjoni ta 'ħut, laħmijiet, u ġobon
- Taħlit ta 'kafejiet / taħwir tal-kawkaw instantanju
- Ħelu tal-licorice (iswed u aħmar)
- Matzo Ikla
- Ikel Modifikat tal-Lamtu
- Mono u di-gliċeridi
- Prodotti fil-pikles
- Dressings għall-insalata
- Zlazi, inkluż zalza tas-sojja li hija ġeneralment magħmula mill-fermentazzjoni tal-qamħ. (Iċċekkja KOLLHA tikketti tal-zalza pproċessati minn zalza BBQ għal kuxxini tal-ġelat, prodotti tal-bżar tat-tadam, u prodotti tat-tadam. Kollha jista 'jkun fih glutina!)
- Zalzett
- Prodotti tat-tjur li jaħdmu għal rashom inkluż id-dundjan b'soluzzjonijiet miżjuda
- Ikel ħafif li jinkludi ċipep tal-patata bit-togħma u ċipep tal-qamħ
- Sopop, ħażniet u brodu
- Ħwawar u taħlitiet ta 'ħwawar (ħwawar u ħwawar fil-forma naturali tagħhom ma fihomx glutina)
- Prodotti tar-ross bi pakketti ta 'tħawwir
Linja tal-qiegħ: Aqra t-tikketti, tikkuntattja lill-manifatturi, tistaqsi mistoqsijiet, u tużax prodotti li m'intix 100% ċċertifikati huma bla glutina.
El
Sors: Benjamin Franklin Quote: Brainyquote.com/BrainyMedia.com