Dan it-taħlita u l-offerta, riċetta ta 'shortcrust mingħajr melħ tal-glutina hija adattata għal tisjir mingħajr glutina minn riċetta li tidher fil- Patisserie Artisan għall-Home Baker mill-Master Baker Avner Laskin. Uża Glutina Sħiħ b'xejn ta 'Sforz biex tagħmel tortijiet u quiches Delicious. Proċessur tal-ikel jagħmel din ir-riċetta estremament rapida u faċli! Iffriża l-għaġina għal mhux aktar minn xahrejn - riċetta ideali għall-preparazzjoni tal-kċejjen ħielsa mill-glutina!
Għandek bżonn tart pan ta '8 jew 9 pulzieri b'qiegħ li jitneħħa u truf imqaxxra. M'hemmx għalfejn tiġi mħallta għal din ir-riċetta. Jekk ma jkollokx tart pan se taħdem pjanċa tat-torta ta '8 jew 9 pulzieri.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra butir (kiesaħ, imqatta 'f'biċċiet 1 tablespoon)
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 bajda kbira
- 1 tablespoon ilma (tħaddan)
- 1/4 tazza
- dqiq tal-lewż (ara ponot)
- Dqiq ta 'dqiq ta' dqiq ta 'dqiq ta' dqiq ta 'dqiq ta' dqiq ta 'dqiq ta' 1/4 tazza (bla għan tal-glutina kollha;
- Tazza 3/4 tazza (dqiq tal-qamħ ħafif jew sorgu)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375 ° F / 190 ° C
- Żid biċċiet tal-butir u melħ għal proċess tal-ikel u polz sakemm kombinat u bla xkiel.
- Żid il-bajd, l-ilma, l-ikel tal-lewż u t-taħlita tad-dqiq kollha mingħajr il-glutina u l-polz sakemm kombinata u bla xkiel.
- Żid dqiq tal-qamħ saraċin (jew dqiq tas-sorgu) u poġġi sakemm it-taħlita tifforma ballun.
- Uża spatula biex tiskopri l-għaġina ratba fuq biċċa ħafifa ta 'karta xama'. Ħafif trab il-ballun bid-dqiq u l-forma f'diskoteka.
- Għaddi l-għaġina fil-karta waxed u fil-friġġ għal mill-inqas siegħa jew sakemm tkun ditta qabel ma tinbidel. Jekk inti qed tagħmel l-għaġina biex tiffriża, wrap tightly fil-karta waxed, segwit minn plastik wrap u poġġi f'borża tal-friża. Ittikkettja, tiffriża u taħżen sa xahrejn. L-għaġina hija għall-użu immedjat tkompli bid-direzzjonijiet.
- Irrombla l-għaġina bejn 2 folji ta 'karta waxed ħafif imtajjen.
- Neħħi l-folja ta 'fuq tal-karta waxed u ħu l-folja li fadal bil-għaġina u bil-mod imbagħad fuq il-platt tat-tart pan jew pie .
- Qatta bil-mod il-karta waxed u agħfas il-għaġina fil-pan. Jekk l-għaġina tiġbed biss garża b'biċċiet ta 'għaġina. Jekk tuża tart pie , ippressa l-għaġina fin-naħat imqattgħin tal-pan u poġġi pan-għaġina madwar in-naħa ta 'fuq tal-pan biex tneħħi l-għaġina żejda - dan joħloq tarf ta' fuq ħafif sbieħ għall-qoxra.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 15-il minuta jew sakemm il-qoxra tkun ħafifa kannella dehbi.
Għajnuniet: Aħżen il-flus - agħmel ikla tal-lewż frisk tiegħek stess . Il-qatgħat tat-torti b'qigħan li jistgħu jitneħħew bi trufijiet imqaxxra jagħmlu qoxra kbira tal-quiche li tħares, u l-qiegħ li jista 'jitneħħa jagħmel qatgħa u jservu quiche faċli ħafna!
Tifkira: Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen, u għodda huma ħielsa mill-glutina. Dejjem aqra tikketti tal-prodott. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż. Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.