Din il-ġel hija varjazzjoni divertenti tad-deżerta klassika, ħafna drabi magħmula bil-ġelatina. Peress li l-ġelatina hija derivata mill-kollaġen tal-annimali, mhix ingredjent faċli għall-ħxejjex u anki ħbiberija favur il-ħxejjex; madankollu, l-agar huwa sostitut mill-isbaħ għall-ġelatina (minħabba li l-esperti kulinari fl-Ażja jafu għal żmien twil ħafna) u huwa sempliċi biex jiġi ppreparat. Agħżel l-agar (ħafna drabi ittikkettat "Agar Agar") fi swieq Asjatiċi jew fis-sezzjonijiet Ażjatiċi ta 'ħafna ħwienet tal-katina tal-grocer. Jekk issib trab agar, kun żgur li tirreferi għall-pakkett għal kemm trab ser ikollok bżonn minflok 4 imgħaref qxur, billi t-trab huwa aktar ikkonċentrat u għalhekk inqas huwa meħtieġ biex jagħmel ġel tal-ġell. B'mod ġenerali, madwar 1 1/2 tablespoons trab għandhom jaħdmu minflok 4 imgħaref qxur.
Iċ-ċavetta biex l-agar jiġi stabbilit b'mod korrett huwa li jiġi żgurat li l-agar jiġi għal togħlija komplet u li l-agar kollu jkun iddissolut sewwa fl-ilma. Wara dan, għandu jitwaqqaf malajr u faċilment!
Ħossok liberu li tuża kwalunkwe tip ta 'inbid ikkulurit ċar li tixtieq għal dan. Prosecco huwa għażla ekonomika u jipprovdi ħlewwa simili bħall-użu ta 'Champagne. Dan jaħdem tajjeb ukoll permezz ta 'tipi oħra ta' berries, bħal blueberries, frawli maqtugħin, jew tut.
Dak li għandek bżonn
- 3 kikkri Champagne (jew xi nbid frizzanti), Prosecco, Rosé, Chardonnay, Sauvignon Blanc jew l-inbid favorit tiegħek abjad jew ċar
- 1 tazza ilma
- Zokkor mgħaffeġ ta '1 tazza: pitravi jew meraq tal-kannamieli organiku huwa l-aħjar
- 4 qxur tal-qxur tal-agar
- 1 mugmar tal-kikkra
Kif tagħmel dan
- Ipprepara erba 'forom tal-ħġieġ jew tas-silikon għal porzjonijiet individwali, jew tuża pan ta' silikon ta 'daqs standard għal folja ta' ġell e. Jekk qed tuża l-moffa tas-silikon, kun żgur li tpoġġi pan akbar u aktar b'saħħtu taħt is-silikon wieħed qabel ma tferra 'l-likwidu pulzieri Dan jiżgura trasport bla xkiel u sikur għall-friġġ.
- Biex tagħmel dan, għandek bżonn ta '3 quart saucepan jew stokk ta' daqs medju li se jżommu b'mod adegwat 4 tazzi ta 'ilma. It-taħlita tintefa 'meta tagħli hekk tiżgura li l-borma tiegħek tkun fil-fond biżżejjed biex tħalli t-tbaqbieq li jista' jseħħ.
- Poġġi l-inbid, l-ilma, iz-zokkor, u l-agar fil-pejst u ħawwad sew biex tgħaqqad. Ġib it-taħlita sakemm tagħli, u mbagħad waqqa 'l-istufi tiegħek minnufih sa baxx. Ħawwad regolarment u ħalli ħalliha ttektek madwar 5 sa 6 minuti. Ħawwad il-lampun. Ferra t-taħlita ta 'l-agar sħun fil-ħġieg ippreparati jew moffa tas-silikon u ħallih jiksaħ madwar 15-il minuta.
- Ittrasferixxi l-ħġiġiet jew il-moffa / i fil-friġġ u ħallih ikessaħ mill-inqas sagħtejn, jew sakemm tkun sod. Nirrakkomandaw ħin itwal ta 'mistrieħ tal-friġġ sabiex it-taħlita titħaseb kif suppost. Iservu kiesaħ. Aħżen kwalunkwe fdal f'kontenitur li ma jgħaddix arja minnu fil-friġġ sa 5 ijiem.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 384 |
| Xaħam totali | 1 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 61 mg |
| Karboidrati | 64 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 1 g |