Broken Glass Candy huwa kandju iebes sabiħ ħafna li tidher qxur ta 'ħġieġ imkisser. F'togħma u nisġa, mhuwiex wisq differenti minn lollipops jew ħelu iebes ieħor, iżda l-apparenza distintiva tiegħu u t-trufijiet bil-ponta jagħmluha żejda speċjali.
Tista 'tuża kwalunkwe kulur u togħma li tixtieq meta tagħmel dan il-kandju. Nixtieq nagħmel taħlita qawsalla u kulur kull togħma: aħdar għal tuffieħ aħdar, aħmar għaċ-ċirasa, isfar għall-banana, eċċ. Iżda tista 'tagħmel kull lott bl-istess kulur u togħma jekk tippreferi!
Il-kandju iebes jdum żmien twil u huwa kbir f'temperatura tal-kamra, għalhekk jagħmel rigal mill-isbaħ, jittratta l-parti, u jiffavorixxi.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra / 4 fl oz ilma
- 3/4 tazza / 8 ġulepp tal-qamħ ħafif 1/4 oz
- 2 tazzi / zokkor ta '14 oz
- 2 sa 4 kuċċarini tal-estratt tat-taħwir (ara Nota hawn taħt)
- Ġobon 1/2 kuċċarina kulur l-ikel
- 1/2 kikkra / 2 oz zokkor trab
Kif tagħmel dan
- Iffajlja folja tal-ħami b'tapit tas-silikon mhux tal-istik jew b'saff ta 'fojl tal-aluminju sprejjat bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
- Fi saucepan medju, agħmel flimkien l-ilma, il-ġulepp tal-qamħirrum u z-zokkor imrammel. Ħawwad sakemm ix-zokkor jinħall, imbagħad aħsel il-ġnub tal-bangla b'pinzell imxarrab biex tipprevjeni li l-kristalli taz-zokkor jiffurmaw. Meta l-ġulepp taz-zokkor jasal għall-togħlija, daħħal termometru tal-kandju .
- Kompli sajjar il-ġulepp taz-zokkor, waqt li tħawwad kultant, sakemm it-termometru jaqra 300 ° Fahrenheit (149 ° C). Neħħi l-pan mis-sħana, u ħalli l-kandju tieqaf tbattal kompletament. Ladarba jkun għadu, ħawwad l-estratt tat-taħwir u l-kulur tal-ikel. Jekk trid tagħmel żewġ kuluri u togħmiet differenti ta 'kandju tal-ħġieġ imkisser minn lott wieħed, ħalli nofs il-ġulepp taz-zokkor f'ban separat qabel ma żżid l-estratt u l-kulur tal-ikel. Ħidma malajr u żid kuluri u togħmiet differenti għaż-żewġ lottijiet, sabiex il-ħelu ma jibdiex jitpoġġa fit-twaġen.
- Ferra l-kandju fuq il-folja tal-ħami ppreparata u ħalliha tinfirex f'saff irqiq. Kessaħ il-ħelu kompletament f'temperatura tal-kamra. Ladarba tkun issettjata, iġbedha mill-folja u xxerredha f'biċċiet żgħar billi tgħaqqadha ma 'bord tat-tqattigħ jew tifrikha b'mankeġġ ta' sikkina.
- Poġġi t-trab taz-zokkor f'borża tal-plastik zip-top u żid it-taqsim tal-kandju. Ħawwad il-borża sakemm il-kandju huwa miksi biz-zokkor trab. Aħżen il-kandju f'kontenitur mitbuq f'temperatura tal-kamra. Jekk tinżamm imgeżwer sew f'ambjent ta 'umdità baxxa, dan il-kandju jista' jdum għal diversi xhur.
Nota: Is-saħħa tal-estratti tvarja ħafna minn marka għal marka u togħma għal togħma. Jista 'jieħu ftit prova u żball biex jiddetermina kemm it-togħma għandha tiżdied biex taqbel mat-togħma tiegħek. Jekk qed tuża żjut li jagħtu t-togħma, huma ħafna aktar b'saħħithom minn estratti, għalhekk ibda billi żżid biss 1/2 kuċċarina b'żejt tat-taħwir.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 207 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 413 mg |
| Karboidrati | 48 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 5 g |