Din ir-riċetta tal-kejk tal-ikel tad-demm aħmar klassiku hija simili għall-kejk tal-bellus aħmar. Il-kejk huwa magħmul b'ilma tax-xorrox tal-butir u ammont żgħir ta 'kulur aħmar tal-ikel. Huwa kejk faċli biex tipprepara, u toħroġ umda u Delicious kull darba. Uża l-ġlata tal-vanilla inkluża jew tuża frosting mixtri.
Il-kejk jista 'jinħema f'banju tal-ħami 9-by-13-by-2-inch ukoll. Il-kejk rettangolari jista 'jieħu ftit minuti itwal biex jissajjar.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 tazza zokkor
- 1/4 tazza tal-kawkaw mhux ħelu
- Tazza ta '1/2 tazza mdewba bis-sħana
- 2 kbar
- bajd, imsawta
- 1 kuċċarina ta 'kulur likwidu aħmar tal-ikel
- 2 tablespoons kafè bis-sħana
- 1 3/4 tazzi plus 2 tablespoons għal dqiq għal kull għan, 8 1/2 uqija
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kuċċarina ħafifa baking soda
- 2 kuċċarini trab tal-ħami
- 1 tazza ħalib qares jew xorrox tal-butir *
- 1 kuċċarina tal-estratt tal-vanilla
- Vanilla Frosting:
- 3 zokkor tal-confectioners tal-kikkri
- 1/3 tazza butir, imrattab
- 1 1/2 kuċċarini vanilla
- 1 sa 2 tablespoons tal-ħalib
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 350 ° F (180 ° C / Gass 4).
- Griż u dqiq żewġ borom tondi tondi ta '8 pulzieri.
- Issalva z-zokkor granulat u t-trab tal-kawkaw.
- Fl-iskutella tat-taħlita, ħallat iz-zokkor u l-kawkaw bit-tqassir imdewweb. Żid bajd imsawwat; ħawwad biex jitħallat tajjeb. Taħlita fil-kafè sħun u l-kulur ta 'l-ikel.
- Għaqqad id-dqiq, melħ, baking soda u trab tal-ħami; taħlita sew.
- Fi tazza, għaqqad il-ħalib qares jew xorrox tal-butir u l-1 kuċċarina ta 'vanilla.
- Żid it-taħlita tad-dqiq ma 'l-ewwel taħlita, billi tbiddel il-ħalib qares jew ix-xorrox tal-butir u l-vanilla.
- Mgħarfa l-batter fil-borom tal-kejkijiet ippreparati u t-tixrid indaqs. Imsaħ għal 25 sa 30 minuta, jew sakemm jittellgħu l-injam jew il-kejk li jittestja jiddaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif.
- Kessaħ il-kejkijiet fil-pan fuq rack għal 10 minuti. Neħħi l-kejkijiet għall-ixkafef biex jiksaħ kompletament.
- Ifrex xi ġelu f'wieħed mir-rawnds. Poġġi r-rawnd l-ieħor fuq l-ewwel rawnd u mbagħad ġlata l-parti ta 'fuq u l-ġnub tal-kejk.
Vanilla Frosting
- Fi skutella tat-taħlit b'taħbita elettrika b'veloċità baxxa, għaqqad ix-zokkor tal-confectioners, il-butir u 1 1/2 kuċċarina ta 'vanilla. Żid it-taħlita mal-veloċità medja u taħbit f'1 imgħaref tal-ħalib. Żid aktar ħalib, kif meħtieġ, biex tagħmel ġelat krema, li tinfirex.
- * Biex il-ħalib qarsa, poġġi 1 tablespoon ta 'ħall f'tazza tal-kejl tal-likwidu ta' 1 tazza. Imla l-marka ta '1-tazza bil-ħalib. Ħalliha toqgħod għal madwar 5 minuti.
Jista 'jkollok ukoll bħal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 363 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodju | 554 mg |
| Karboidrati | 55 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |