Adobo Dry Rub Seasoning (Adobo Seco) Ricetta

Din ir-riċetta ta 'togħrok niexef adobo hija taħlita ta' ħwawar selvaġġi għal kull skop li tintuża biex timmarka u timmarka laħam, tjur u ħut.

Adobo jista 'jitħejja bħala taħlita ta' ħwawar niexfa jew pejst imxarrab. Dan l-adobo niexef huwa magħmul bil-melħ, tewm imrammel, ore, bżar iswed, turmeriku u trab tal-basal u jiġi flimkien f'inqas minn 5 minuti. Tista 'tippersonalizza r-riċetta billi taġġusta l-ingredjenti bbażati fuq il-ħwawar li tippreferi.

Adobo huwa essenzjali fil-kċejjen Spanjoli tal-Karibew u tal-Amerika Latina b'riċetti li jvarjaw ftit minn pajjiż għal ieħor. Huwa tant fundamentali fil-kċejjen Latin li l- adobado jfisser "immarinat u msajjar fi zalza adob."

Qabel ir-refriġerazzjoni, it-taħlitiet adob kienu magħmula minn melħ, żebbuġ, ħall jew inbid u ħwawar u jintużaw biex jippreservaw il-laħam. Dawn il-ġranet m'għadhomx użati biex jippreservaw il-laħam iżda minflok bħala ħwawar għall-biċċa l-kbira tal-metodi tat-tisjir u bħala bażi għall-fażola, stews, zlazi, ħażniet u ħxejjex.

Dak li għandek bżonn

• 6 imgħaref melħ
• 6 tablespoons tewm (mgħaffeġ)
• 4 tablespoons
• oregano
• 2 tablespoons bżar (iswed)
• 2 tablespoons
• Turmeric
• 2 tablespoons trab tal-basal

Kif tagħmel dan

1. Fi skutella medja, ħallat melħ, tewm granulat, ore, bżar iswed, turmeriku u trab tal-basal sakemm jitħallat sew.
2. Trasferixxi għal kontenitur li ma jgħaddix arja minnha sa 6 xhur.
3. Uża bħala r-riċetta tiegħek tidderieġi.

Uża r-Raxx Nixxef ta 'Adobo f'dawn ir-Riċetti

• Ricetta tat-Tiġieġ Mħallat Ricetta : Magħruf bħala pollo guisado, dan id-dixx, li huwa magħmul bi tewm adobo niexef, huwa popolari fil-gżejjer li jitkellmu bl-Ispanjol ta 'Puerto Rico, Kuba u r-Repubblika Dominikana.

• Riċetta ta 'Puerto Rico miżmuma mit-Turkija : Dan il-pavochon huwa kandidat ieħor għat-togħrok xott tal-adob. Huwa jingħorok taħt il-ġilda, ġewwa l-kavità u fuq il-ġilda.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	4
Xaħam totali	0 g
Xaħam saturat	0 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	698 mg
Karboidrati	1 g
Dieta Fiber	0 g
Proteina	0 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)