Jien bil-miktub kostanti dwar l-ikel Grieg. Permezz ta 'dan ifisser li jiena dejjem nirriċerka u nistudja l-kċina.
Fuq dan nara żewġ affarijiet. L-ewwel, il-Griegi jibqgħu vera għar-riċetti u forsi jżidu oġġett jew tnejn biex jagħmluh huma stess. It-tieni, għandu x'jaqsam mal-Griegi li huma jew dixxendenti (bħali) jew li għadhom ma jgħixux fil-Greċja. Dawn it-tip ta 'Griegi mhux biss huma passjonati biex iżommu t-tradizzjoni, iżda wkoll fit-tixrid tal-kultura.
Hija l-verita. Meta nitkellem biex ngħid lill-Amerikani Griegi, huma jitkellmu b'passjoni akbar dwar l-ikel milli jekk tkun il-Greċja. Dak ma jfissirx li ma tistax issib nies passjonat fil-Greċja, ovvjament tista ', iżda għal xi raġuni meta titkellem man-nies barra mill-pajjiż, il-lukkett fuq tradizzjonali peress li mhumiex hemm aktar.
Mhuwiex sigrieti Griegi huma kburin. Aħna kburin ħafna li nkunu Griegi. Aħna mhux neċessarjament naħsbu li aħna aħjar, l-ebda xejn. Aħna ma nħarsuh verament bħala kompetizzjoni, imma pjuttost nkunu kburin li tkun dak li int.
B'konsiderazzjoni ta 'dan kollu, inħarsu lejn ir-riċetta tal-lum: il-luminata Ouzo - ούζο λεμοναδα.
Fil-Greċja, ma ssibx li din ix-xarba ġiet innotifikata. Fil-Greċja, ouzo huwa bl-ilma bis-silġ jew straight - that's it. Madankollu, fi tfittxija biex tinfirex il-kultura, bosta Griegi-Amerikani / Kanadiżi / Awstraljani, eċċ. Qed ifittxu mod biex tinjetta l-kultura ta 'fejn qegħdin jgħixu bl-elementi Griegi. Għalhekk, qed tibda tara xorb imħallat li jkun fih ouzo li joħroġ fi ristoranti Griegi barra mill-Greċja.
Dan jagħti triq oħra għan-nies biex jesperjenzaw xi ħaġa ta 'oriġini Griega. Jagħmilha wkoll iktar faċli għax-xorb.
What do I tfisser minn dak?
Ukoll, ouzo huwa magħmul bl-anisi u għalhekk għandu togħma qawwija ta '' likorizja sewda '. Verament m'hemmx mod ta 'madwarha. Jekk m'intix fann iswed tal-licorice, iċ-ċansijiet li intom iħobb dan dritti huma irqaq għal xejn.
Madankollu, jekk żżid aktar ilma, meraq tal-lumi, weraq taz-zekka, u għasel - ukoll tista 'tibda tħabbat it-togħma u tagħmel lil xi ħadd li ma jgawdix dan l-ordni għal sekonda. Issa inti ħadthom nies jixorbu Ouzo, u dan jagħmel kull Grieg kuntenti. U jekk tixrobha, inti dalwaqt se tkun ukoll, peress li ouzo huwa ta '45% alkoħol (90 prova) - aktar minn whisky, għalhekk jekk jogħġbok tixrob b'mod responsabbli - Huwa creeps up fuqek.
Nispera li tgawdi din it-twist fuq staple tradizzjonali fil-Greċja. Filwaqt li tixrob dan, agħlaq għajnejk u ħolma ta 'l-ilmijiet blu ta' Santorini.
Kif jgħidu fil-Greċja, Yiamas "(γεια μας- għas-saħħa / cheers tiegħek).
Dak li għandek bżonn
- 2 uqijiet ouzo (temperatura tal-kamra)
- 1 1/2 uqija meraq tal-lumi (aktar jekk mixtieq)
- 3 weraq taz-zekka
- 1 kuċċarina għasel
- 3 uqija ilma (silġ, ftit jew wisq preferenza) *
Kif tagħmel dan
- Ferra 'l-ouzo fil-ħġieġ.
- Żid il-meraq tal-lumi u l-weraq tal-mint, jinħall biex jirrilaxxa togħmiet f'weraq tal-mint.
- Żid l-għasel, ħallat sakemm jinħall l-għasel.
- Ferra l-ilma fil-ħġieġ, ħallat. *
- Iservu.
NOTI
* Iż-żieda ta 'aktar ilma tiddilwa t-togħma ouzo.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 55 |
| Xaħam totali | 0 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 9 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 2 g |