Dak li għandek bżonn
- 1.5 zokkor taz-zokkor (granulat)
- 2/3 tazza tal-ħalib evaporat
- 2 tbsp butir
- Melħ ta '1/2 tsp
- 1.5 tazzi / ċikkulata ta '9 oz ċikkulata (semi-ħelu)
- 7 oz / 1 ġulepp tal-qxur tal-għasel
- Tixrid ta 'ġellewża ċikkulata ta' 1 tazza (bħal Nutella)
- 1 tsp estratt tal-vanilla
- Fakoltattiv: 1/2 kikkra ġellewż (mixwi, imqattgħin)
Kif tagħmel dan
1. Ipprepara pan ta '8x8 billi tkessaħha b'fojl tal-aluminju u bexx il-fojl bi sprej għat-tisjir mhux tal-istik.
2. Poġġi z-zokkor, il-ħalib evaporat, il-butir u l-melħ f'panza medja fuq sħana medja-għolja. Ħawwad sakemm ix-zokkor u l-butir jinħallu, imbagħad aħsel il-ġnub b'xuttar ta 'għaġina imxarrab biex ma tħallix li l-kristalli taz-zokkor jiffurmaw.
3. Daħħal termometru tal-kandju u sajjar, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm it-temperatura tilħaq 236 gradi F (113 Ċ).
Jekk m'intix qed tuża termometru tal-kandju, inti tixtieq li ġġib il-kandju għal għadu mgħaġġel għal 5 minuti.
4. Wara li jilħaq 236 F, jew 5 minuti ta 'togħlija, neħħi l-pan mis-sħana u żid iċ-ċipep taċ-ċikkulata, waqt li tħawwad sakemm tkun kompletament imdewweb.
5. Imbagħad żid il-krema tal-marshmallow, Nutella, u l-estratt tal-vanilla, u ħawwad sakemm kollox ikun imħallat tajjeb. Żid il-ġellewż imqaxxar mqatta 'l-aħħar, jekk qed tużahom.
6. Imbarrak il-fudge fil-pan ippreparat u ħallih f'saff uniform. Ħalli l-fudge toqgħod f'temperatura tal-kamra biex tirmonja, għal madwar sagħtejn, jew fil-friġġ għal 45 minuta.
7. Ladarba tissettja, neħħi l-fudge mill-pan billi tuża l-fojl bħala manki. Aqta 'f'biċċiet żgħar ta' 1 pulzier biex iservu. Aħżen Nutella Fudge f'kontenitur mitbuq f'temperatura tal-kamra għal mhux aktar minn ġimagħtejn.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 187 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodju | 63 mg |
| Karboidrati | 27 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 2 g |