Kont taf li tista 'tittestja bajda u tikseb approssimazzjoni tal-età tagħha? Kulma għandek bżonn huma l-bajd u skutella ta 'ilma kiesaħ. Kun żgur li hemm biżżejjed ilma fl-iskutella biex tkopri kompletament il-bajda b'madwar 1/2 "xellug. Poġġi bil-mod il-bajda fl-iskutella ta 'l-ilma. Jekk:
- sinkijiet mal-qiegħ u joqgħod hemm, hemm madwar tlieta sa sitt ijiem.
- Sinkijiet, iżda joħorġu f'angolu, huwa ta 'aktar minn ġimgħa qodma.
- In-nixxigħat, iżda mbagħad tispiċċa, il-ġimgħatejn.
- Ix-xmajjar, huwa antik wisq u għandu jintrema.
Għal test biss biex tara jekk il-bajd ikunx id-dritt li tuża, ħoll 2 imgħaref melħ f'2 tazzi ilma kiesaħ, imbagħad poġġi l-bajda fl-ilma. Jekk il-bjar, huwa tajjeb; jekk tisfrutta, hija qadima wisq.
Il-bajd jaġixxu b'dan il-mod fl-ilma minħabba l-arja preżenti fil-bajd kollu. Bħala l-etajiet tal-bajd, il-borża ta 'l-arja hija akbar minħabba li l-qoxra tal-bajd hija membrana semi-permeabbli. Il-borża tal-arja, meta tkun kbira biżżejjed, tagħmel il-bozza tal-bajd. Il-bajd ġeneralment huma tajbin għal madwar tliet ġimgħat wara li tixtrihom.
U kif tara jekk il-bajd ikunx imsajjar? Spinha fuq wiċċ ċatt. Jekk il-wobbles tal-bajd, huwa frisk minħabba li l-insides jiċċaqalqu. Jekk il-bajda ttejjeb mingħajr xkiel, huwa msajjar.
Ftakar, anke b'dawn il-pariri, għandek dejjem issajjar il-bajd tiegħek isir sew, minħabba li s-Salmonella u batterji patoġeniċi oħra huma preżenti fil-biċċa l-kbira tal-bajd.
Il-batterja tista 'saħansitra tkun ġewwa l-qoxra, allura anki jekk taħsel il-bajda jew issajjarha, tista' tinħall jekk ma tkunx miksija. Dejjem kessaħ il-bajd moqli fuq id-dqiq sew, issajjar il-bajd maħkuk sakemm ikun 165 ° F, u sajjar il-bajd imsajjar sew sakemm ikunu kompletament sodi. U dejjem friġġ il-bajd, kemm jekk imsajjar jew mhux imsajjar.
Filwaqt li huwa veru li l-biċċa l-kbira tal-bajd mhumiex ikkontaminati, jekk wieħed ikun, tista 'tħossok marid ħafna. Kien hemm tifqigħat fuq skala kbira ta 'Salmonella minn bajd tal-qoxra fil-passat; fl-2010, 60,000 Amerikani kienu morda bis-Salmonella mill-bajd.
Biex tkun sigur, speċjalment jekk xi ħadd fid-dar tiegħek għandu sistema immunitarja kompromessa, hija tqila, hija żgħira jew anzjana, taħseb biex tixtri bajd pasturizzat. Dawn huma bajd li ġew msaħħna malajr għal temperatura għolja biżżejjed biex joqtol il-batterja iżda baxxa biżżejjed sabiex il-bajd jibqa 'nejjin. Segwi d-dati tal-iskadenza tal-ittra ma 'dan il-prodott.
Il-Quick Tips kollha