Patata mqaxxra tagħti dawn il-patata ħmira rollijiet nisġa eċċellenti u t-togħma. Il-forma ta 'roll moderat hija klassika, iżda tħossok liberu li tfassal f'rombli ta' pull-apart , cloverleaf , jew forma oħra.
Il-mixer stand għamel it-taħlit u l-għaġina kważi mingħajr sforz, iżda l-għaġina hija snap biex għaqqad bl-idejn ukoll. Bajda sħiħa bi ftit ilma tifforma l-ħasil tal-bajd, li tagħmel il-parti ta 'fuq tleqq imma xorta waħda ratba. Għal qoxra sodi, uża bajda bajda bl-ilma.
Żid dawn ir-rollijiet fil-menu tiegħek ta 'pranzu tal-btala jew il-bake minnhom għall-pranzu tal-Ħadd. Huma jiffriżaw ukoll, wisq!
Dak li għandek bżonn
- 3 tablespoons zokkor
- 3 tablespoons butir (imrattab)
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ
- 1/3 tazza
- mgħaffġa
- patata (imkessaħ)
- 3/4 tazza plus 1 tablespoons milk (6 1/2 ounces, temperatura tal-kamra)
- 1 bajda kbira
- 1 1/2 kuċċarini ħmira immedjata
- 1/8 kuċċarina baking soda
- 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 3 1/4 tazzi dqiq għal użu għal kollox, 14 uqija, u aktar għall-għaġna
- Għall- Ħasil tal-Bajd u Topping:
- 1 bajda kbira
- 1 tablespoon ilma
- Sprinkle żrieragħ tal-peprin jew żerriegħa tal-ġulġlien
Kif tagħmel dan
- Fi skutella kbira tat-taħlit, għaqqad il-butir, zokkor, melħ, patata, ħalib u 1 bajda kbira. Taħbit b'veloċità baxxa sakemm titħallat.
- Fi skutella oħra tgħaqqad il-ħmira immedjata mad-dqiq, baking soda u trab tal-ħami.
- Żid it-taħlita niexfa ma 'l-ewwel taħlita u ħallat bl-idejn jew b'taħlita stand u ganċ ta' għaġina sakemm il-għaġina tingħaqad.
- Imsaħ bl-idejn jew bil-ganċ għaġina għal 8 sa 10 minuti, imbexxex bid-dqiq ieħor kif meħtieġ biex iżomm l-għaġina milli teħel.
- Griż skutella kbira b'mod liberu bil-butir imrattab. Iġbor il-għaġina f'balla u tpoġġi l-iskutella. Irrombla l-għaġina madwarha u dawwarha biex tilbes il-ġnub kollha bil-butir.
- Għatti l-iskutella bix-xkora tal-plastik u ħalli l-għaġina tiżdied f'post mingħajr xkiel sakemm irduppjat fil-massa, madwar 1 sa 1 1/2 siegħa.
- Għal rollijiet ta 'panelli separati, butir ta' pan tal-ħami ta '9-by-13-by-2-inch jew linja tal-pan b'karta tal-parċmina. Uża l-għażla tiegħek ta 'molluski jew folji tal-ħami għal forom oħra.
- Issepara l-għaġina f'24 biċċa għall-pan rolls. Daħħal f'buzzelli bla xkiel u poġġihom fil-pan tal-ħami ppreparat. Għatti l-pan b'xugaman tal-kċina ħafif jew b'xibka tal-plastik u poġġi f'post sħun u ħieles mill-ġibda għal madwar 45 minuta sa siegħa, jew sakemm ir-rollijiet żdiedu b'madwar 60% sa 75%.
- Saħħan il-forn għal 375 F.
- Neħħi x-xugamani jew il-plastik.
- Jekk tuża ħasil tal-bajd, ħallat bajda kbira ma '1 tablespoon ta' ilma. Pinzell ħafif fuq ir-rollijiet u sprinkle biż-żrieragħ tal-peprin jew żerriegħa tal-ġulġlien. Imsaħ ir-rollijiet għal 15 sa 20 minuta, jew sakemm ikunu kannella dehbi.
Dozen ta 'Baker: Rolls ta' Pranzu Homemade
20 Riċetti ħfief, foloz magħmulin mill-ħalib tan-Nofsinhar
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 121 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Sodju | 428 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |