Din ir- riċetta tal - ġamm tat-tart hija waħda mill-ewwel riċetti li qatt tgħallimna nidħalqilhom probabbilment peress li huma daqshekk faċli li jagħmlu, ftit għaġina u ġamm ftit jew, għal torti tal-lumi, bl-użu ta ' baqta tal-lumi.
Tarts Jam, jidher, kienu madwar għal dejjem u kwalunkwe referenza storika għalihom jidher fl-istess ħin zokkor kien disponibbli għall-ġamm (għasel, għalkemm ħelu mhix tajba biex tagħmel il-ġamm). Peress li z-zokkor fi kwalunkwe forma kien għali, it-tart ġel sempliċi kien pjuttost simbolu tal-istatus. It-torti m'għadhomx iġorru ċelebrità bħal din u ilhom għal ftit żmien imma ma nkunux kuntenti li narawhom lura.
Dak li għandek bżonn
- Għal qoxra tal-għaġina (jew għaġina tal-għaġina ta 'shortcrust li tissostitwixxi lesti, jekk mixtieq):
- 8 oz (250 g.) Dqiq sempliċi
- Lipp tal-melħ
- 4 oz. (100 g) butir (kubiku, jew taħlita indaqs ta 'butir u xaħam)
- 2 sa 3 tablespoon ilma kiesaħ
- Għall-mili:
- 1/2 kikkra ġamm tal-frawli (jew xi ġamm tal-frott, jew baqta tal-lumi)
Kif tagħmel dan
Preheat il-forn għal 350 F / 180 C Gass 4.
Ħafif grass bil-moffa ta 'tnax-il toqba bil-butir ftit.
Jekk qed tagħmel l -għaġina
- Poġġi d-dqiq, il-butir kubiku u l-għafsa tal-melħ fi skutella tat-taħlit.
- Ħidma kemm jista 'jkun malajr, aqla' l-butir fid-dqiq bit-tarf tiegħek sakemm it-taħlita tixbaħ il-ħobż fin.
- Żid l-ilma 1 tbsp. fi żmien għat-taħlita u bl-użu ta 'sikkina kiesħa ħawwad biex torbot l-għaġina flimkien. Waqqaf meta l-għaġina tingħaqad u għalhekk ma twaħħalx wisq.
- Kebbeb l-għaġina fi clingfilm u chill għal minimu ta '15-il minuta, sa 30 minuta.
L-għaġina tista 'ssir ukoll fi proċessur ta' l-ikel billi tħallat id-dqiq, butir u melħ fl-iskutella tal-proċessur fuq issettjar tal-polz. Żid ilma u wrap kif imsemmi hawn fuq.
Arma t-Torti
- Qabbad l-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol ħafif u laħlaħ u naqleb għal ħxuna ta '¼ "/ 0.5 ċm. Uża qatgħa jew tazza tal-qatgħa, ċrieki maqtugħin mill-għaġina ftit ikbar mill-toqob fil-moffa ppreparata. toqba.
- Poġġi kuċċarina immellaq ta 'ġamm jew baqta tal-lumi fil-laned miksija bil-għaġina. Oqgħod attent li ma timlax iżżejjed hekk kif il-ġamm jinfirex meta tkun sħuna u ħruq.
- Irrepeti sakemm tintuża l-għaġina kollha - tista 'timla l-irqajja' tal-għaġina lura flimkien u terġa 'timbotta diversi drabi, għalhekk tinkwetax, sempliċement tagħmel żgur li int tistrieħ il-ċrieki tal-għaġina qabel tisjir.
- Imsaħ fil-forn imsaħħan minn qabel għal 15-il minuta jew sa kannella dehbi. Neħħi mill-forn u ħallih jiksaħ kompletament, ma tiekolx waqt li tkun sħuna jew tista 'toħroġ il-ħalqek, il-ġamm jibqa' sħun għal żmien twil.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 97 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodju | 195 mg |
| Karboidrati | 8 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |