Kotba tradizzjonali tal-ikel ġenerali klassiċi, kollha madwar, għal ħajja ta 'ikliet mill-isbaħ
Ktieb tal-ikel definittiv jagħmel rigal ta 'tieġ eċċellenti - xi ħaġa li l-bride u l-jilagħqu x'aktarx iżommu u jikkonsultaw għas-snin, u hemm xi ħaġa speċjali dwar kif tkun taf ir-rigal tiegħek se jkun is-sors għal ħajja ta' ikliet mill-isbaħ biex igawdu flimkien. Hawn huma xi wħud mill-aqwa cookbooks li nagħtu bħala rigali ta 'tieġ. Filwaqt li ħafna minn dawn il-kotba huma disponibbli fil-karti, nirrakkomanda li tixtri l-edizzjonijiet tal-hardcover. Iva, huma kemmxejn aktar għaljin, iżda dawn jagħmlu preżentazzjoni aħjar u se jlaħħqu aħjar mad-dwejjaq li jintużaw fil-kċina.
Cookbook ta 'Betty Crocker (Edizzjoni Bridal)
Għal bosta ġenerazzjonijiet ħafna mara tad-dar tgħallmet biex issajjar mill-paġni tal-Cookbook ta 'Betty Crocker, u dan il-ktieb, issa fil-11-il Edizzjoni tiegħu, għadu rilevanti għall-koki tal-lum. Il-Ktieb tal-Cookbook ta 'Betty Crocker: Edizzjoni tal-Koppja għandha taqsima speċjali għal dawk li jagħmlu d-dar għall-ewwel darba li jinkludu pariri dwar l-organizzazzjoni, l-ippjanar tal-menu u divertiment, u anke ideat biex jagħmlu avvenimenti u okkażjonijiet speċjali aktar romantic. Hemm ukoll paġni li jirreġistraw ikliet u stadji speċjali. Hemm madwar 1,500 riċetta u tliet darbiet aktar ritratti bħall-edizzjonijiet ta 'qabel. Kapitoli ġodda jinkludu Kolazzjon u Brunch, Do It Yourself (bottiljar u preservazzjoni), u Divertenti.
Kuljum ta 'Julia Għerf minn Julia Child
Julia Child huwa l-iktar magħruf għall-ewwel cookbook tagħha, li tikkontrolla l-Art tat-Tisjir Franċiż, iżda dan il-ktieb huwa ferm aktar utli u versatili. Miksija min-noti stess tat-Tfal dwar tekniki u tricks li ħadmu u ma kinux, dan il-ktieb huwa referenza eċċellenti biex tieħu kok deċenti għal-livell li jmiss. Huwa organizzat skond il-kategorija, b'riċetta kaptan għal kull taqsima, segwita minn varjazzjonijiet li jgħinu lill-koki jġorru ruħhom komdi billi jippruvaw ir-riffs tagħhom stess fuq klassiċi bażiċi li jvarjaw minn tiġieġ inkaljat għal bajd imnixxef għal vinċreta bażika.
Joy of Cooking minn Irma S. Rombauer
Din l-edizzjoni tal-75 Anniversarju tal-klassiċi hija indispensabbli fil-kċina hekk kif il-verżjoni oriġinali kienet meta kienet debuttata fl-1931. Fid-disa 'reviżjoni tagħha, dan il-ktieb huwa għodda ta' tagħlim essenzjali għal kull min irid isir kok aħjar. Il-kapitlu Know Your Ingredients huwa bħal enċiklopedija kulinari, filwaqt li l-kapitolu tal-Metodi tat-Tisjir joffri struzzjonijiet dwar it-tekniki tat-tisjir varji, u kapitolu dwar in-Nutrizzjoni jagħti parir dwar it-tiekol tajjeb għas-saħħa. B'aktar minn 1,000 paġna, dan it-tome hefty joffri struzzjonijiet dettaljati u faċli biex jinftiehmu għal kważi kull riċetta li jista 'jkollok bżonn. Din il-verżjoni aġġornata tinkludi wkoll żidiet moderni, bħal enchiladas, sushi, klieb tal-qamħ u riċetti cooker bil-mod.
.
It-Tisjir Komplut għal Żewġ Cookbook mill-Kitchen tat-Test ta 'l-Amerika
Koppji miżżewġin ġodda, li għad m'għandhomx tfal, japprezzaw dan il-ktieb, li huwa mimli riċetti li jagħmlu biżżejjed ikel għal tnejn minnhom, mingħajr ma jkollhom għalfejn jeħilsu żejda jew inkwetati dwar fdal. L-edituri fil-Kitchen Test tal-Amerika, magħrufa għall-approċċ xjentifiku tagħhom biex jagħmlu l-aħjar verżjoni possibbli ta 'dixx, naqqsu 650 mill-aqwa riċetti tagħhom għal żewġ porzjonijiet, billi aġġustaw l-ingredjenti, metodi tat-tisjir u ħinijiet tat-tisjir biex jiżguraw riżultati perfetti. Inklużi huma riċetti li jistgħu jkunu fuq il-mejda f'30 minuta jew inqas, riċetti tajbin għas-saħħa li jinkludu informazzjoni nutrittiva, u saħansitra kapitoli fuq tisjir bil-mod għal tnejn, ħami u xiwi. Il-ktieb jinkludi wkoll taqsima qasira dwar l-istrateġiji għat-tisjir għal żewġ għażliet intelliġenti għax-xiri u l-ħażna u t-tnaqqis tal-iskart.
Kif Ikkura kollox minn Mark Bittman
Din il-bibien ta 'tisjir eżawrjenti u moderna tassew tidher li għandha struzzjonijiet dwar kif issajjar biss dwar kollox. Kważi kull wieħed minn 2,000-xi riċetti tiegħu jinkludu varjazzjonijiet, għalhekk il-koki jistgħu jieħdu approċċ ta 'taħlita u tqabbil u jippersonalizzaw riċetti skond il-preferenzi tagħhom u liema ingredjenti għandhom disponibbli. It-tekniki huma sempliċi u ċari. Bosta sidebars jinkludu spjegazzjonijiet u illustrazzjonijiet ta 'tekniki, informazzjoni dwar il-kura u l-użu ta' tagħmir tat-tisjir, tabelli li jiddeskrivu l-ħinijiet tat-tisjir, u pariri dwar kif jagħżlu l-ingredjenti. Kun żgur li tagħżel l-edizzjoni riveduta; nofs il-kontenut huwa ġdid.