Il-fdalijiet ta 'tewm frisk tar-razzett huma kkombinati ma' lira ta 'asparagu aħdar f'din is-soppa krema, għadha ħafifa, mingħajr il-glutina tas-sajf li għadha nieqsa mill-ħlewwa tal-ħxejjex grilled.
It-tqiq tal-ispraġ u l-fdalijiet biż-żejt taż-żebbuġa, il-melħ u l-bżar iżid togħma affumikata tas-sajf lis-soppa. Meta ssir offerta, il-ħxejjex jitħalltu flimkien fil-brodu mimlija bil-weraq tar-rand u ħjiel ta 'qxur tal-bżar aħmar. Minflok ma jixorbu, minflok, il-fdalijiet u l-ispraġ jistgħu jiġu rmiedu.
Kull kuċċarina ta 'din is-soppa Delicious hija mimlija bil-sħana u l-ħodor tas-sajf.
Dak li għandek bżonn
- 1 lbs. asparagu frisk, maħsul, truf mirqum, maqtugħ f'biċċiet twal ta '1 "
- ½ lira. xejriet friski tat-tewm maħsula u maqtugħin f'biċċiet twal ta '1 "
- 1 tbsp. + 1 Tsp. żejt taż-żebbuġa, maqsum
- 6 kikkri ta 'brodu tal-ħaxix mingħajr glutina
- Weraq tal-weraq 1
- ¼ tsp. qxur tal-bżar aħmar (jew inqas, għal kull preferenza)
- Melħ u bżar, għall-togħma
Kif tagħmel dan
- Saħħan grill fuq medju għoli.
- Fi skutella kbira, 1 tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa drizzle fuq asparagu u fdalijiet tat-tewm. Staġun ġenerożament bil-melħ u l-bżar. Toss sakemm miksi.
- Poġġi l-asparagu u l-fdalijiet tat-tewm fi qoffa tal-qxur tal-ħaxix (jew grill whole u porzjon f'biċċiet ta '1 pulzier wara). Poġġi l-qoffa tal-ħaxix fiċ-ċentru tal-grill, imbagħad agħlaq l-għatu tal-grill. Saħħan għal madwar 20 minuta, tossing okkażjonalment sakemm il-ħxejjex ikunu offerti u tista 'tittaqqab faċilment b'qafla.
- Inkella, tista 'tidher f'saqaf kbir sakemm tkun ħadra qawwija u offerta).
- Filwaqt li l-ħxejjex huma mqattgħin fi ħġejjeġ jew saqqu, għaqqad il-brodu tal-ħaxix mingħajr glutina, il-weraq tar-rand u l-qxur tal-bżar aħmar f'popolazzjoni kbira. Ġib għal togħlija, imbagħad naqqas għal ħalliha ttektek.
- Meta l-ħaxix isir, żidhom mal-ħażna tal-brodu. Ġib għal togħlija u issajjar 1 sa 2 minuti aktar. Neħħi l-pot mis-sħana. Neħħi weraq tar-rand mill-brodu u armiha.
- Bi taħlita ta 'immersjoni - jew bi taħlita regolari li taħdem f'lottijiet - ħallat is-soppa sakemm tkun bla xkiel.
- Iddividi soppa ġo skutelli kbar u quċċata bil-crackers ħielsa mill-glutina jew croutons homemade mingħajr glutina . Iservu immedjatament.
Tifkira
- Dejjem kun żgur li l-uċuħ tax-xogħol tiegħek, għodda, twaġen u għodda huma ħielsa mill-glutina.
- Dejjem aqra t-tikketti tal-prodott, mhux id-ditti kollha huma maħluqa ugwali. Il-manifatturi jistgħu jibdlu l-formulazzjonijiet tal-prodott mingħajr avviż.
- Meta jkollok dubju, tixtrix jew tuża prodott qabel ma tikkuntattja lill-manifattur għall-verifika li l-prodott huwa ħieles mill-glutina.
X'inhuma Scapes Tewm?
- Il-fdalijiet tat-tewm huma ħxuna ta 'kuxxetti li jikbru mill-għerq ta' varjetà ta 'tewm b'għonq iebes.
- Huma għandhom aroma ħafifa u tewm ħelwa u togħma.
- Tista 'tħejjihom b'modi simili għal-basal aħdar, jew tikseb kreattiv b'pesto u hummus ibbażat fuq il- ħmieġ .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 82 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 0 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 544 mg |
| Karboidrati | 12 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |