Jista 'jsir biss fi Kentucky?
Mhux biss mill-4 ta 'Mejju, 1964, li r-regolamenti federali għarfu lill- Bourbon bħala prodott uniku u poġġew liġijiet speċifiċi fuq il-kotba biex jiżguraw standards ta' kwalità ta 'Bourbon.
X'jagħmel Bourbon?
Mill-inqas 51 fil-mija tal-ħbub użati biex jagħmlu Bourbon dritta jridu jkunu qamħ, bil-bqija jitħalla jkun taħlita ta 'ċerti qmuħ, ġeneralment xgħir malted u segala, jew kultant qamħ. Għandu jitqiegħed fi btieti ġodda tal-ballut abjad kannella u mill-inqas sentejn.
Is-saħħa tiegħu ġeneralment tmexxi bejn 80 u 125 prova, b'qawwa minima legali ta '60 prova. Prova hija eżattament id-doppju tal-perċentwali ta 'alkoħol, għalhekk flixkun li jkun ta' 60 prova jkun alkoħol ta '30 fil-mija.
Jista 'jintuża biss l-ilma tan-nixxiegħa ffiltrat bil-ġir (li huwa virtwalment ħieles mill-ħadid) biex jitnaqqas il-kontenut ta' alkoħol. Għalkemm Bourbon jista 'jsir kullimkien, Kentucky biss legalment għandu d-dritt li jkollu l-isem tal-istat fuq it-tikketta bħala prodott "bourbon".
Bourbon imħallat għandu jkun fih mill-inqas 51 fil-mija ta 'bourbon dritta.
Il- whisky li jixorbu huma verżjonijiet aktar raffinati tal-bourbon, ġeneralment jużaw proċess ta 'filtrazzjoni li jxaqleb u jneħħi t-togħma tal-qamħ u jirrikjedi perjodu itwal ta' maturazzjoni. Eżempju wieħed ta 'jixorbu l- whisky huwa Jack Daniels, li huwa magħmul f'Nike.
Varjetajiet popolari oħra ta 'Bourbon jinkludu Jim Beam, Mark Maker, Wild Turkija, Early Times u Old Forester, li kollha għandhom barmil wieħed (mhux dilwit u mhux maqtugħ minn barmil wieħed) u lott żgħir (li jieħu l-krema tal-wiċċ minn diversi lottijiet u jikkombinawhom) varjetajiet offruti bi prezz ogħla.
Kważi 80 fil-mija tal-provvista tad-dinja ta 'Bourbon issir fi Kentucky minn tlettax-il distillerija. Il-bqija hija magħmula f'Tassachusetts, Virginia, u Missouri.