Dan il-qoxra tal-qoxra tas-siġra bażiku hija magħmula bil-qamħirrun frisk jew il-qlub tal-qamħ imdewweb iffriżat Il-qamħ jagħti t-togħma u n-nisġa żejda lill-cornbread.
Il-cornbread tan-Nofsinhar ġeneralment isir mingħajr zokkor miżjud, iżda dan jinkludi 1 tablespoon ta 'zokkor imrammel. Tħossok liberu li żżid ftit għasel jew zokkor jekk tixtieq ħobż ħelu. Il-qamħ żżid ukoll xi ħlewwa naturali. Jekk tippreferi cornbread ta 'l-ebda zokkor, iz-zokkor jista' jitħalla barra.
Dak li għandek bżonn
- 3 tablespoons żejt veġetali (jew tqassir)
- 2 cups cornmeal
- 1/2 kikkra dqiq għal użu għal kollox
- 1 zokkor tablespoon
- 1 trab tal-ħami tablespoon
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina baking soda
- 2 kikkri tax-xorrox tal-butir
- 2 bajd kbir
- 2 imgħaref butir imdewweb
- 2 qlub tal-qamħ tal-kikkra (frisk, iffriżat u mdewweb, jew fil-laned u mneħħi)
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 450 F.
- Ferra ż-żejt veġetali fi skillet imħawwar u poġġi fil-forn. Saħħan sakemm iż-żejt ikun sħun ħafna.
- Sadanittant, fi skutella tat-taħlit, għaqqad il-cornmeal, dqiq, zokkor, trab tal-ħami, melħ u baking soda. Ħawwad l-ingredjenti niexfa sakemm titħallat tajjeb.
- Fi skutella oħra, aqbad ix-xorrox tal-butir bil-bajd u l-butir imdewweb.
- Żid it-taħlita tax-xorrox tal-butir mal-ingredjenti niexfa u ħawwad sakemm kemm ħallat. Ħawwad il-qlub tal-qamħ ġewwa l-batter.
- Neħħi s-saqaf mill-forn u ħoll xi żejt eċċessiv. Poġġi t-tisqif fuq xtilliera.
- Ferra l-batter ġol-hot skillet u terġa 'lura għall-forn.
- Naqqas it-temperatura tal-forn għal 400 F.
- Imsaħ il-cornbread sakemm ikun kannella dehbi. A toothpick inserit fiċ-ċentru se toħroġ nadif.
- Saħħan il-cornbread fuq rack tal-wajer għal 5 minuti.
- Invertixxi l-qamħirrun fuq pjanċa kbira u aqtaqha f'kuni.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 336 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 5 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 127 mg |
| Sodju | 559 mg |
| Karboidrati | 50 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 11 g |