Dan it-tiġieġ krema u l-soppa tal-faqqiegħ huwa mimli togħma ma 'sider tat-tiġieġ imqatta', karrotti, karfus u faqqiegħ frisk imqatta '. Il-krema tqila tiżdied qrib it-tmiem tal-ħin tat-tisjir.
Iservu l-soppa bħala l-ewwel kors jew iservu bħala ikla ta 'nofsinhar jew soppa b'ħobż jew insalata. Jekk qed tuża tiġieġ imsajjar minn qabel, żidha mal-soppa madwar 10 minuti qabel ma jsir.
Ħossok liberu li tagħmel bidliet f'din is-soppa fit-togħma. Uża dundjan jew tiġieġ imsajjar, iżda żidha qrib it-tmiem tal-ħin tat-tisjir. Jew żid ftit patata jew rutabaga mal-soppa. Il-piżelli steamed jistgħu jiġu miżjuda biss flimkien mal-krema eżatt qabel ma ssir is-soppa.
Riċetti Relatati
Classic Chicken Gumbo
Soppa krema tat-tiġieġ Noodle
Soppa tat-tiġieġ Tortilla
Dak li għandek bżonn
- 2 imgħaref tal-butir
- 1 tablespoon
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- Sider tat-tiġieġ ta '1 lira (mingħajr għadam, imqatta')
- 1/2 kikkra zunnarija (imqatta)
- 1 karfus kbir tal-kustilja (imqatta ')
- 12 sa 16 uqija faqqiegħ (imfellel; taħlita ta 'varjetajiet ta' faqqiegħ frisk, jekk mixtieq)
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat)
- 4 basal aħdar (imfellel)
- 2 tablespoons
- dqiq għal użu għal kollox
- 4 tazzi
- brodu tat-tiġieġ (preferibbilment mingħajr melħ jew sodju baxx)
- 1/2 kuċċarina sagħtar (weraq imnixxef)
- 1/2 kuċċarina tal-melħ (kosher; to taste)
- bżar iswed għat-togħma
- 3/4 tazza
- krema tqila
Kif tagħmel dan
Poġġi saucepan kbir fuq sħana medja baxxa; żid il-butir u żejt taż-żebbuġa.
Meta l-butir u ż-żejt ikunu friski, żid it-tiġieġ imqattgħin, il-karrotta u l-karfus; sajjar, waqt li tħawwad, sakemm it-tiġieġ ikun kważi imsajjar.
Żid il-faqqiegħ u kompli t-tisjir, waqt li tħawwad, sakemm il-faqqiegħ ikun offert. Żid it-tewm u l-basal aħdar u sajjar għal 2 minuti itwal.
Ħawwad fid-dqiq sakemm tkun inkorporata u kompli tisjir, waqt li tħawwad, għal 2 minuti.
Żid brodu tat-tiġieġ u sagħtar. Aqbad waqt li tħawwad waqt li tħawwad.
Għatti l-pan u naqqas is-sħana għal baxx; sajjar għal madwar 10 sa 16-il minuta, jew sakemm il-ħxejjex ikunu offerti.
Żid melħ u bżar għat-togħma; ħawwad bil-krema u saħħan.
Varjazzjonijiet
- Żid 1/4 tazza ta 'basal imqatta' fin fuq il-pan flimkien mal-karrotta u l-karfus.
- Żid madwar 1/2 kikkra ta 'patata mqaxxra flimkien mal-karrotti.
- Żid madwar 1/2 kikkra ta 'rutabaga imqatta flimkien mal-karrotti.
- Uża faqqiegħ selvaġġ assortiti fir-riċetta jew għamilha bil-faqqiegħ imnixxef imxarrab.
- Bil-Tiġieġ Miżżewweġ Miżżewweġ jew bit-Turkija: Żid tiġieġ imqatta 'imsajjar jew dundjan imsajjar wara li l-ħaxix ikun imsajjar. Saħħan għal madwar 10 minuti u mbagħad żid il-krema u l-ħwawar. Saħħan permezz.
- Żid madwar 1/2 kikkra ta 'piżelli ffriżati bil-fwar flimkien mal-krema. Saħħan permezz.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 469 |
| Xaħam totali | 30 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 11 g |
| Kolesterol | 107 mg |
| Sodju | 1,144 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 28 g |