Ricetta bil-Patata Omelette Franċiża

Din ir-riċetta ta 'omelet tal-patata tipprovdi mod faċli u faċli biex tagħmel kolazzjon nutrittiv, ikla ta' nofsinhar jew pranzu. Bl-użu ta 'ftit tricks sempliċi, tista' tikkontrolla t-teknika li tagħmel omelette versatili bil-Franċiż - magħrufa wkoll bħala omelette - u tippersonalizzaha b'numru ta 'ħxejjex aromatiċi favoriti tiegħek jew xi biċċiet żgħar ta' perżut.

Nota ta 'Cook : Bħala chef kbir, Julia Child, darba nnutat, aqra r-riċetta kollha qabel ma tagħmel l-ewwel omelet tiegħek. Il-riċetti tal-bajd jiċċaqalqu malajr ħafna, u m'hemmx ħin biex tikkonsulta r-riċetta tiegħek ladarba tkun bdiet il-proċess.

Dak li għandek bżonn

• 1 butir tal-imgħaref
• 1 patata medja (imnaddaf u imfellel)
• 2 tablespoons basal (imqattgħin)
• 1/2 kuċċarina ħxejjex friski (sagħtar imqattgħin, salvja, klin, eċċ)
• 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa (dawl)
• 1 butir tal-imgħaref (kiesaħ, mqatta 'b'mod fin, u mbagħad iffriżat)
• 3 bajd kbir
• Melħ u bżar iswed mitħun għal togħma

Kif tagħmel dan

1. Dewweb 1 kuċċarina tal-butir fi skillet kbir u saute l-patata, il-basal u l-ħxejjex aromatiċi għal 10 minuti, jew sakemm il-ħaxix ikun kannella dehbi u offerta.
2. Ittrasferixxi l-ħaxix imsajjar ma 'pjanċa u poġġihom imwarrba.
3. Żid iż-żejt taż-żebbuġa fit-tisqif u saħħnu bis-sħana għolja medja.
4. Imsaħ il-bajd sakemm ikunu xkumat. Ħawwad nofs il-butir fil-bajd.
5. Żid il-butir li jkun fadal fis-skillet u dawwarh biż-żejt sakemm idub u jsir imdardar u bubbly.

1. Ferra l-bajd fit-tisjir jaħraq u issajjar, billi ċċaqlaq furketta malajr mill-bajd f'ċirkli żgħar u żigżagi sakemm il-bajd ikun madwar 80% imsajjar.
2. Aħsel il-wiċċ ta 'fuq tal-bajd bid-dahar ta' kuċċarina kbira jew spatula ta 'kumpens żgħira.
3. Staġun il-bajd bil-melħ u l-bżar għat-togħma.
4. Sprinkle il-ġobon imqatta 'u l-ħwawar mqatta' fuq il-bajd u għatti b'għatu. Itfi s-sħana u ħalli l-omelet ikompli tisjir għal 2 sa 3 minuti, skond kemm tkun ditta trid bajdek.
5. Mejjel il-skillet mal-ġenb ftit u, bl-użu ta 'spatula tal-gomma, ħassar bir-reqqa l-qoxra mill-pan u fuq pjanċa li sservi msaħħna.
6. Mgħarfa l-patata riservata, sauteed u l-basal fuq it-tikħil u mbagħad poġġiha bil-mod f'forma ta 'tubu tradizzjonali.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1077
Xaħam totali	74 g
Xaħam saturat	26 g
Xaħam mhux saturat	35 g
Kolesterol	965 mg
Sodju	383 mg
Karboidrati	67 g
Dieta Fiber	8 g
Proteina	38 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)