Lura fis-snin 70 in-nies bdew jagħmlu l-ebda ħobż tal-għaġina tal-għaġina għaliex ma talbu l-ebda idejn fuq l-għaġna u għamlu inqas minn mess fil-kċina. Illum, in-nies qed ifittxu alternattivi għall-ħobż tradizzjonali tal-għaġina minħabba restrizzjonijiet tas-saħħa u restrizzjonijiet ta 'ħin.
Din ir-riċetta tal-ħobż casserole tal-ġobon tagħmel għaġina mxarrba li tista 'ssir bl-idejn jew f'taħlita. Wara li jkun imħallat, l-għaġina mxarrba tista 'tagħmel l-ewwel lok tagħha. Imbagħad titħawwad u titqiegħed f'qasla ta '1.5 kwarti ta' kukun għall-aħħar żjieda.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza tal-ħalib (temperatura tal-kamra)
- 1 tazza ilma (sħun)
- 2 zokkor Tbsp
- 2 melħ tat-tsp
- Ħmira Tbsp 1 (1/2 oz, niexfa attiva)
- 1 Butir tat-Tbsp (imrattab)
- Ġobon ta '1 tazza (ġobon iebes maħkuk tal-għażla tiegħek)
- 4 1/2 kikkra dqiq (ħobż)
Kif tagħmel dan
- Ħallat ħalib, ilma, zokkor, melħ, u ħmira fl-iskutella kbira sakemm il-ħmira tinħall. Ħawwad il-butir u l-ġobon. Ħawwad id-dqiq, tazza waħda kull darba. Oqgħod skutella b'xibka tal-plastik jew xugaman nadif tal-kċina u ħalli l-għaġina tiltaqa 'f'post sħun u bla xkiel għal 45 minuta.
- Ikxef l-għaġina u ħawwad. Ħawwad jew taħbit għal madwar 30 sekonda. Poġġi l-għaġina f'qamra ta '1-1 / 2 kwart ikħal. Għatti u ħalli jogħla f'post sħun u bla xkiel għal madwar 30 minuta jew sakemm id-doppju fid-daqs.
- Imsaħ ħobż f'375 gradi F għal madwar siegħa jew sakemm isir il-ħobż. Imbotta bir-reqqa l-ħobż mill-platt tal-casserole u ħalli jibred fuq ix-xkaffa.
Ħobż Baking Tips:
Żomm il-ħmira maħżuna f'kontenitur mitbuq u fil-friġġ. Is-sħana, l-umdità u l-arja joqtlu l-ħmira u jipprevjenu li l-għaġina tal-ħobż tiżdied.
Biex iżomm il-ħobż artab, aħżen f'borża tal-plastik.
Aħżen id-dqiq kif suppost biex iżżommha milli tħammil.
Id-dqiq tal-ħobż ikollu ammont ogħla ta 'glutina minn dqiq għal kollox. Dan ifisser li l-ħobż magħmul bid-dqiq tal-ħobż se jitla 'aktar mill-ħobż magħmul bid-dqiq għal kollox. Tista 'tagħmel id-dqiq tal-ħobż tiegħek billi żżid 1-1 / 2 kuċċarina glutina ma' kull kikkra tad-dqiq għall-iskop kollu li tuża fir-riċetta tal-ħobż tiegħek.
Aħżen ġobon imqatta 'fil-friża biex ma tħallix milli iffurmat.
Sprejjar tal-ħobż bl-ilma waqt li jkunu mrobbija se jipproduċi qoxra għaġina.
Aħsel il-ħobż bil-bajd abjad qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra tleqq.
Aħsel il-ħobż bil-ħalib qabel il-ħami biex tipproduċi qoxra skura u tleqq.
Aħsel il-pejst bil-butir immedjatament wara l-ħami biex tipproduċi qoxra ratba.
Uża ilma bbottiljat minflok ilma tal-vit biex tagħmel il-ħobż tiegħek. Ir-rattaba tal-ilma u l-ilma pubbliku kklerjat jistgħu xi kultant joqtlu l-ħmira meħtieġa biex iżżid il-ħobż tiegħek.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 71 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 2 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodju | 384 mg |
| Karboidrati | 6 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 3 g |