Classic Pancakes huma biss li: klassiku. Din hija biss ir-riċetta perfetta għall-aħjar pancakes. Aqra permezz ta ' Pancake Tips qabel ma tibda għall-aħjar riżultati.
L-iktar ponta importanti li nista 'nagħtikom huwa li tkejjel id-dqiq b'mod preċiż. Dqiq wisq se jagħmel pancakes tqal u densi. Dejjem aqbad id-dqiq fit-tazza tal-kejl u illivelaha bid-dahar tas-sikkina. Qatt m'għandek tiskopri t-tazza tal-kejl fid-dqiq; inti tista 'tikseb sa 25% aktar dqiq b'dan il-mod.
Iservu dawn il-pancakes ma 'ġulepp ta' l-aġġru u butir. Jien, madankollu, nippreferi li tiekol il-pancakes tiegħi b'zokkor u frott trab.
Dak li għandek bżonn
- 2 dqiq tazzi
- 3 tablespoons zokkor
- 1 1/2 kuċċarina trab tal-ħami
- 1 kuċċarina baking soda
- 1/2 kuċċarina melħ
- 1 1/2 tazza tal-ħalib
- 1/2 tazza krema ħafifa (jew ħalib evaporat)
- 2 bajd
- 3 imgħaref tal-butir (imdewweb)
Kif tagħmel dan
Fi skutella kbira tgħaqqad dqiq, zokkor, trab tal-ħami, baking soda u melħ. Ħawwad bil-wajer sakemm ma ngħaqadx.
Fi skutella żgħira, ħallat il-ħalib, il-krema, il-bajd u l-butir imdewweb u aqta 'sakemm ma tagħmilx. Żid mat-taħlita tad-dqiq u ħawwad eżatt sakemm tkun magħquda. Għatti l-batter u ħalli joqgħod għal 10 minuti.
Waqt li l-batter jibqa 'wieqaf, saħħan il-pjanċa sa 350 grad F. Ħallat ħafif il-pjanċa b'imqiegħa tal-butir.
Meta qatra ġelu ta 'ilma meta titlaq fuq il-pjanċa, uża miżura ta' 1/4 tazza biex tferra 'erba' ċrieki ta 'batter fuq il-griddle.
Saħħan sakemm it-truf iħarsu niexfa u l-bżieżaq jiffurmaw ftit jibdew jinfaqgħu, madwar 2-4 minuti. Dawwar il-pancakes u issajjar għal 1-2 minuti fuq it-tieni ġenb biss sakemm id-deheb. It-tieni naħa tal-pancake qatt mhu ser jinkiseb daqs kannella bħala l-ewwel - dan huwa okay.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 165 |
| Xaħam totali | 11 g |
| Xaħam saturat | 6 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Sodju | 375 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 4 g |