Għal dixx ewlieni ta 'torta tal-pranzu tal-ħaxix u veġetarjana, ipprova din ir-riċetta oħxon homemade mimlija bis-siġra mimlija b'gallopini, ċikkini u piżelli ħodor tal-vegan gardene, u moħmija fi Ramekin mas-sagħtar, salvaġġ u ħwawar oħra. Għaġina ħafifa u flaky puff. Int issib li dan it-tiġieġ tal-ħxejjex tal-ħaxix ma 'tiġieġ tal-vegan huwa daqstant mimli u bħala kull biċċa oħra tal-borma, iżda ħafna aktar baxxa fix-xaħam u wkoll kompletament mingħajr kolesterol.
Dak li għandek bżonn
- Pakkett wieħed Gardallini veġetarjana tat-tiġieġ (imqattgħin fi kubi ta '1/4 pulzier)
- Tazza 3/4 tazza
- 3/4 tazza marġerina vegan (Tal jirrakkomanda Earth Balance)
- 6 tazzi stokk tat-tiġieġ vegan
- 2 sa 4 tablespoons żejt tal-canola (diviż)
- Basla ta '1 cup yellow (imqatta')
- 1 tazza karrotti (imqaxxrin u mqaxxra)
- 3/4 kuċċarina sagħtar (ikkapuljat)
- 3/4 kuċċarina sage (ikkapuljat)
- 3/4 kuċċarina melħ tal-baħar
- 3/4 kuċċarina bżar iswed
- 1 tablespoon
- laqx nutrittiv tal-ħmira
- 1 tablespoon tamari soy sauce
- 1 tazza piżelli ħodor
- Folja tal-għaġina tal-folja 1 (imdawwar b'12x10 pulzier)
Kif tagħmel dan
- Qabel l-sħana forn għal 375 gradi.
- Kannella l-qoxra tal-qoxra tal-qoxra f'biċċiet bis-sautee b'1 tablespoon taż-żejt tal-canola. Staġun bil-melħ u l-bżar. Neħħi mill-pan u mwarrba.
- Biex tagħmel roux, dewweb il-marġerina vegan f'qatgħa ħarifa, żid id-dqiq u ħallieh kontinwament sakemm ikollok kulur kannella ċar. Kessaħ u mwarrba.
- Fi soppa kbira jew borża tal-ħażna, saħħan l-istokk tat-tiġieġ tal-vegan sakemm issajjar bil-mod. Żomm dan imsaħħan u sħun għall-istadju li jmiss.
- Fi pot ta 'ħażna ta' 5.5 kwart, issajjar basal fiż-żejt tal-canola għal 3 minuti u żid karrotti, salvja, sagħtar, melħ u bżar. Kompli sajjar għal 5 minuti. Żid l-istokk tal-ħxejjex li diġà qed jissajjar u ħalliha ttektek għal 5 minuti. Imsaħ fi qxur nutrittiv tal-ħmira.
- Sussegwentement, żid il-marġerina preparata u d-dqiq roux daqsxejn kull darba u kompli biex issajjar hekk kif iż-zalza tibda thicken. Ħawwad fil-gardein scallopini, tamari u piżelli. Ferra t-taħlita ġo pan baxx baxx biex tkessaħ.
- Ladarba t-taħlita tkun friska, ferra f'banekins individwali, pie pie tal-ħġieġ jew platt ta 'casserole żgħir. Għatti t-taħlita bil-għaġina (kun żgur li tħalli żejjed żgħir ta 'għaġina għal tiwi u fluting tat-tarf) u truf tas-siġilli. Aqta 'qasmiet żgħar.
- Imsaħ għal 35 min jew sakemm it-temperatura interna tilħaq 165 grad.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1507 |
| Xaħam totali | 101 g |
| Xaħam saturat | 18 g |
| Xaħam mhux saturat | 38 g |
| Kolesterol | 140 mg |
| Sodju | 2,467 mg |
| Karboidrati | 83 g |
| Dieta Fiber | 9 g |
| Proteina | 67 g |