Jekk tħobb sriracha, int imħabba din il-burger. Mhux biss huwa l-zalza pikkanti miżjuda mal-patties innifishom, iżda l-burger huwa mimli b'zeress, krema, sriracha sauce. X'aktar tista 'titlob? Dawn il-burgers huma perfetti għal kwalunkwe ikel, ikla ta 'filgħaxija, jew avveniment ta' jum tal-kaċċa.
Dak li għandek bżonn
- 2 liri taċ-ċanga art
- 2 imgħaref zalza Sriracha
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina bżar iswed
- 6 bolli tal-hamburger
- 6 sa 12 flieli bejken (imsajjar)
- 6 flieli tal-ġobon ta 'Havarti
- 6 weraq tal-ħass
- Minn 1 sa 2 tadam kbir (imqatta 'flieli)
- Għas-Zalza:
- 1/4 tazza ketchup
- 1/4 tazza tal-mayonnaise
- 2 tablespoons ta 'sriracha sauce (uża 1 tablespoon jekk ikun ippreferut)
- 1 kuċċarina ħall abjad
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat)
- 1/4 kuċċarina bżar iswed
- Melħ ta '1 pinch
Kif tagħmel dan
- Għaqqad ketchup, mayonnaise, zalza Sriracha, ħall abjad, tewm, bżar iswed, u melħ skutella żgħira. Uża minnufih jekk il-burgers huma msajra, jew ikopru b'xibka tal-plastik u poġġihom fil-friġġ sakemm tkun lesta biex isservi l-birrerija. It-taħlita tibqa 'tajba sa 3 ijiem wara l-preparazzjoni jekk tkun maħżuna koperta fil-friġġ.
- Aħsel il-bacon dritt qabel il-hamburgers imorru fuq il-grill. Oħroġ lejn ix-xkumat mixtieq u waħħal fuq pjanċa miksija bi xugamani tal-karti. Ħallihom imsaffi waqt li t-tisjir tal-birrerija.
- Preheat grill għal sħana medja-għolja. Bil-mod għaqqad iċ-ċanga art ma 'zalza sriracha. Forma tat-taħlita taċ-ċanga mitħuna f'6 patties ta 'daqs ugwali. Staġun bil-melħ u bżar iswed u poġġi fuq gradilja grill oiled tajjeb. Iffajjar burgers għal 6-7 minuti kull naħa, jew sakemm it-temperatura interna tilħaq 165 grad. Matul l-aħħar minuta jew tnejn mill-ħin tal-issajjar, qiegħed Havarti mqatta 'f'qatgħat u grill sakemm il-ġobon imdewweb. Neħħi patties imsajrin mill-grill u ħalli mistrieħ għal 4-5 minuti.
- Biex tgħaqqad: qiegħed ħass u tadam fuq bun tal-qiegħ. Żid patty burger. Fuq il-qoxra tas-sriracha, 1-2 flieli tal-bejken kull wieħed, u l-buk ta 'fuq biex jintemm. Iservu bi insalata tal-patata kremuża sbieħ, steak fries, jew kolza.