Kif tneħħi l-għaġina tal-Phyllo bil-Pin Rolling

01 ta '05

Ibda bi għaġina

Il-rolling pin murija f'din is-sensiela ta 'ritratti hija l-irrumblar tradizzjonali użat biex jitfa' folji kbar ħafna ta 'phyllo rqiq għal kull tip ta' għaġina . Huwa 3 piedi, 4 pulzieri twila, u dijametru ta '1 pulzier.

Jekk tuża phyllo homemade, ibda biċċa d-daqs ta 'steak kbir. Jekk tuża sfoliata (folja ħoxna ta 'għaġina tal-phyllo jew għaġina tal-folja) ibda b'folja waħda. Ħidma fuq wiċċ ħafif imtajjen u poġġi xi dqiq fuq il-brim tal-irrumblar tiegħek.

Poġġi l-pressjoni saħansitra sakemm l-għaġina tkun ta 'madwar 1/4 pulzier ħoxna.

02 ta '05

Irromblaha fuq il-brim

Waqt li tinżamm l-għaġina ħafifa, minflok ma tinfirex fuq il -wiċċ biss, irrombla l-għaġina fuq il-brim. Poġġi idejk fiċ-ċentru tal-pannelli tal-irrumblar u kif timxi, iċċaqlaq lejn il-ġnub sabiex kemm il-brim u l -idejn tiegħek qed jaħdmu biex inxerrdu u jirfinaw l-għaġina.

03 ta '05

Kompli rrolljar

Kompli rrumblar li tagħmel l-għaġina irqaq u irqaq kull darba.

04 ta '05

Dettall ta 'rolling

Dettall tar-rolling: nimxu 'l-idejn miċ-ċentru għall-ġnub biex iżommu pressjoni saħansitra u jgħinu fit-tixrid u fit-tnaqqis tal-għaġina. Kompli ir-rolling sakemm l-għaġina tkun il-ħxuna li trid.

05 ta '05

Hekk kif għandek bżonn

Irrombla sal-ħxuna meħtieġa kif deskritt fir-riċetta tiegħek.