Dan Super Pudding Lax fit-togħma huwa bla dubju wieħed mill-ikliet l-aktar b'togħma ta 'l-ikel li kulħadd għandu jipprova mill-inqas darba. Mhux biss huwa Delicious, iżda huwa wkoll oerhört malajr u faċli biex tagħmel. Id-dixx huwa ppakkjat b'sajd b'saħħtu u xibt frisk, (nirrakkomandaw li toqgħod 'il bogħod minn xibt imnixxef, għax mhux se jagħti d-dixx l-istess togħma) patata, bajd, krema u ħalib. U filwaqt li l-butir imdewweb jista 'ma jagħmilx dan id-dixx b'saħħtu daqs kemm jista' jkun, huwa żgur jagħmilha togħma tajba!
Dan il-Pudding Lax jagħmel dixx suppli ta 'nofs il-ġimgħa, alternattiva kbira għall-ikla ta' l-ikel, jew dixx eċċellenti għal mejda buffet. Liema mod taħseb li tieħu dan il-Pudding Lax, aħna żgur li int ser terġa 'tidħol għat-tieni għajnuna!
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 lb. / 650 g. Patata tal-Piper Maris (jew patata waxxa simili bħall-patata Russet, imqaxxra u imqatta 'ħxuna ta' 1/4 pulzier)
- 3 bajd kbir ta 'firxa ħielsa
- 1 tazza / 235 ml. ħalib sħiħ b'xaħam
- 1/2 kikkra / 125 ml. krema tqila (krema doppja jekk int fir-Renju Unit)
- 1/2 lb. / 225 g. flieli tas-salamun affumikat
- 1 oz / 25 g. anet frisk (imqatta 'fin)
- 1 oz / 25 g. Butir mingħajr melħ (imdewweb flimkien ma 'ftit extra għall-griż)
- Melħ tal-baħar u bżar iswed frisk
Kif tagħmel dan
- Qabel ma tibda, preheat il-forn għal 320 F / 160 C / gass 2 1/2 u ħoll dixx tal-ħami fond 8 pulzieri / 20 ċm (preferibbilment tondi).
- Ħallat bl-istess mod il-patata jew b'sikkina li taqta 'jew mandolin għal madwar 1/4 pulzier (1/2 ċm).
- Poġġi l-flieli f'banju kbir u staġun bi ftit melħ u tkopri b'ilma kiesaħ. Ġib għal togħlija, imbagħad ixgħel is-sħana u ħalliha ttektek għal 5 minuti.
- Għaqqad minn colander, imbagħad laħlaħ il-flieli tal-patata taħt ilma kiesaħ u poġġi niexef b'xugaman tal-karti, b'attenzjoni biex ma tinqasamx.
- Imsaħ il-bajd, il-ħalib u l-krema fi skutella kbira biżżejjed biex tinkorpora, imma ma tagħmilx wisq frott. Żid ftit nisġa tal-melħ, u niskata ftit bżar iswed frisk, imbagħad ħodor jerġa '.
- Saff terz tar-rawnds tal-patata fuq il-bażi tad-dixx, segwit minn saff ta 'flieli tas-salamun affumikat, imbexxex b'mod uniformi ma' ananas imqattgħin. Irrepeti u tispiċċa b'saff ta 'patata fil-parti ta' fuq.
- Ferra t-taħlita tal-bajd u l-krema fuq id-dixx, b'attenzjoni biex ma tiddisturbax is-saffi tal-patata u tas-salamun. Ahsel billi tfarrak il-butir imdewweb u ahjar tihmar ta 'bżar iswed.
- Imsaħ il-pudina fiċ-ċentru tal-forn imsaħħan minn qabel għal 40 minuta, jew sakemm il-patata tkun imsajjar bil-lewn u l-qigħan stabbilit. Tista 'tittestja dan billi ddaħħal sikkina fil-pudina, u għandha tkun niexfa meta tinġibed. Jekk le, issajjar ftit itwal, iżda tkopri b'fojl jekk il-patata titqaxxar malajr wisq.
- Ħalli l-pudina toqgħod għal 10 minuti qabel ma sservi b'butir ftit aktar imdewweb imferra u insalata ħadra fuq in-naħa.
- Il-pudina tista 'ssir il-ġurnata qabel u titħalla fil-friġġ matul il-lejl. Biex terġa 'ssaħħan mill-ġdid, kopertura bil-fojl u mqiegħda f'forn sħun medju (300F / 150F / gass 2) sakemm imsaħħan saċ-ċentru.
Alternattiva Lax Pudding
Is-salamun affumikat huwa l-aqwa ħut li għandu jintuża għal din ir-riċetta speċifika, iżda tista 'tirbaħ il-bidliet billi tuża Gravlax u tħalli barra l- anet frisk. Gravlax jagħti finitura kemmxejn iżgħar għad-dixx għalkemm, iżda xorta jħobb meraviljuż!
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 354 |
| Xaħam totali | 20 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 213 mg |
| Sodju | 173 mg |
| Karboidrati | 25 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 19 g |