Is-Zalza Krema (jew Zalza Crème) hija l-krema tal-krema klassika oriġinali u waħda mill-varjazzjonijiet l-aktar sempliċi fuq iż- zalza Béchamel .
Minħabba li huwa daqshekk sempliċi, huwa verament jaqa 'għall-ħwawar. U ovvjament, tgħin jekk tkun għamilt Béchamel tajjeb biex tibda. Fir-rigward tal-krema, għal xi raġuni, il-krema organika tidher li għandha togħma aħjar, dan huwa dak li nuża.
Ukoll, peress li l-zalza nnifisha hija ħafna fuq in-naħa bajda, nixtieq inżid xi tip ta 'ħwawar imqattgħin fl-aħħar, biss għall-interess. Iżda dan mhuwiex strettament meħtieġ.
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri zalzett Béchamel
- 1/2 kikkra krema tqila
- melħ kosher għat-togħma
- bżar iswed għat-togħma
- Fakoltattiv: ħxejjex aromatiċi friski mqattgħin (bħal pereżempju ċrievs jew tursin)
Kif tagħmel dan
- F'taper tal-qiegħ tqil, aqla l-Bechamel sakemm tasal f'temperatura sħuna.
- Fi saucepan separat, saħħan il-krema bil-mod għal ħalliha ttektek. Naqqas b'madwar kwart, madwar 10 minuti.
- Imsaħ il-krema sħuna fil-Bechamel u sservi minnufih.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 84 |
| Xaħam totali | 6 g |
| Xaħam saturat | 4 g |
| Xaħam mhux saturat | 2 g |
| Kolesterol | 18 mg |
| Sodju | 330 mg |
| Karboidrati | 5 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 1 g |