Għaġina rikka u tal-għaġina tal-krema tagħmel dan it-tisjir tat-tuffieħ li tistieden u extra speċjali. Sprinkle xi zokkor dekorattiv fuq il-glaze eżatt qabel il-ħami.
I użat taħlita ta 'Granny Smith u tuffieħ Golden Delicious f'din it-taħlita, biex tibbilanċja t-togħma ħelwa b'tartness.
Dak li għandek bżonn
- Għall-Għaġina:
- 12 imgħaref butir mingħajr melħ (6 uqija, temperatura tal-kamra)
- 6 uqija ġobon krema (temperatura tal-kamra)
- 2 1/2 kikkri dqiq għal użu għal kollox (11 uqija, u aktar għall-irrumblar)
- 6 tablespoons krema tqila
- 1 zokkor tablespoon
- 1/2 kuċċarina melħ
- Għall-Mili:
- 8 tuffieħ medju (varjetà tal-ħami)
- 1/4 tazza dqiq għal użu għal kollox
- 2 imgħaref lamtu tal-qamħirrun
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1/4 tazza zokkor ismar (ippakkjat)
- 1 kuċċarina kannella
- 1/8 kuċċarina noċemuskata
- Melħ ta '1 sing
- 2 imgħaref tal-butir (maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- Għall-Ħasil tal-Bajd / Glaze:
- 1 isfar tal-bajd
- 1 tablespoon tal-ħalib
- Fakoltattiv: zokkor
Kif tagħmel dan
- Għall-għaġina, bl-użu ta 'miksers ta' l-elettriku, aqta 't-12-il tablespoon ta' butir u l- ġobon krema sal-krema.
- Żid il-krema u tħabbat sakemm ma tagħmilx.
- Żid id-dqiq, iz-zokkor u l-melħ. Taħbit b'veloċità baxxa biss sakemm iżżomm l-għaġina flimkien.
- Dawwar fuq wiċċ ġeneralment imtaffi. Iġbor ballun, għaqqad ftit drabi, u taqsam f'żewġ biċċiet ugwali.
- Idħol f'disks u nagħlaq f'xibka tal-plastik. Imkessaħ għal 30 minuta.
- Sadanittant, ipprepara t-tuffieħ. Qaxxar, qofol, u porzjon it-tuffieħ f'tiffikjar irqiq.
- Għaqqad il-flieli fi skutella kbira bil-meraq tal-lumi, 1/4 tazza tad-dqiq, lamtu tal-qamħirrun, 1/2 zokkor taz-zokkor, zokkor ismar, kannella, noċemuskata u sing.
- Toss biex tgħaqqad l-ingredjenti.
- Fuq wiċċ imtaffat sew b'tagħmir tal-irrumblar imtaffi, irrombla disk għal ċirku ta '12-il pulzier.
- Ittrasferixxi għal-pie pan u agħfas fil-qiegħ u 'l fuq mill-ġnub. Trim tarf.
- Imla l-għaġina bit-taħlita tat-tuffieħ.
- Preheat il-forn għal 375 F ;.
- Ħu t-tieni diska 'l barra mill-friġġ u aqla' fuq wiċċ imlaħlaħ bil-labar imtaffi.
- Trasferiment għall-pan mimlija għat-torta. Itwi u kkolva t-tarf kif mixtieq.
- B'sikkina paring qawwija, aqta 'bosta qasmiet fil-quċċata tat-torta.
- Għaqqad l-isfar tal-bajd u l-ħalib jew il-krema.
- Pinġi l-parti ta 'fuq tat-taħlita ħafif u sprinkle bi zokkor ftit granulat jew taħlita ta' zokkor tal-kannella .
- Poġġi t-torta fil-forn fuq folja kbira ta 'fojl.
- Imsaħ għal 50 sa 60 minuta, sakemm il-mili tat-tuffieħ ikun offert u l-għaġina hija kannella dehbi.
- Jekk ix-xifer tal-qoxra jixbah wisq qabel ma t-tuffieħ ikun offert, iġbor il-fojl fuq u fuq it-tarf kollu madwar it-torta jew agħmel ċirku tal-fojl b'dijametru ta '12-il pulzier u 2 pulzieri fil-wisa'. *
* Poġġi r-rita tal-fojl fuq it-torta qabel il-ħami u itlaqha qabel it-tmiem tal-ħami, jew poġġiha fuq wara li l-qoxra tkun browned sewwa.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 614 |
| Xaħam totali | 39 g |
| Xaħam saturat | 21 g |
| Xaħam mhux saturat | 13 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodju | 831 mg |
| Karboidrati | 61 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 7 g |