Din ir-riċetta tal-entree rikki u ta 'togħma hija perfetta servuta fuq ross sħun biex tkun divertenti. Il-kombinazzjoni ta 'zalzett pikkanti, tiġieġ , tadam, qlub tal-qaqoċċ u żebbuġ hija festiva u eżotika, iżda tuża ikel li faċilment tista' ssib fi kwalunkwe ħanut tal-grocer. U minħabba li ssajjar fil-cooker bil-mod tiegħek, m'għandekx għalfejn tagħmel xi ħaġa ladarba l-ikel ikun fit-tisjir tal-appliance bogħod.
Chorizo huwa zalzett Spanjol li huwa pjuttost grassi, iżda ta 'togħma ħafna. Saute l-basal u t-tewm fil-ħmieġ li jitħalla fil-pan wara li tkun kannella l-chorizo. Huma jdawru kulur oranġjo isfar sabiħ u jixorbu t-togħma taż-zalzett.
Iservu din ir-riċetta fabulous fuq ir-ross kannella msajjar. Qabbadha ma 'insalata ħadra imqatta' bil-ġobon feta u xi faqqiegħ tal-porċa imqatta ', jew il- Lanġas favoriti tiegħi u l-Ħxejjex , flimkien ma' ħġieġ sabiħ ta 'nbid aħmar Spanjol jew Portugiż.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 lira zalza chorizo, mqatta '
- 2 basal, imqattgħin
- 4 imsiemer tal-qronfol, imqattgħin
- 2-1 / 2 liri mingħajr għadam, il-koxox tat-tiġieġ bla ġilda, maqtugħin fi strixxi
- 2 (14 uqija) laned tadam imqatta 'bit-tewm inkaljat
- 1 kuċċarina weraq oregano imnixxef
- 1/4 kuċċarina bżar
- 1 (6 uqija) tista 'tieħu pejst tat-tadam
- 1 (14 uqija) jistgħu qoxra tal-qaqoċċ, imsaffi u mqattgħin
- 1 (4 uqija) jistgħu imqatta 'żebbuġ iswed, imsaffi
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan medju, issajjar il-chorizo sakemm xi wħud mix-xaħam ikun għamel. Issettja l-chorizo imwarrba.
- Ahjar il-basal u t-tewm fil-qxur tal-ğobon sa kważi offerta, madwar 4 minuti.
- Għaqqad ix-zalzett, il-basal, it-tewm, it-tnixxif tal-ħobż, it-tiġieġ, it-tadam, l-ore, il-bżar u l-pejst tat-tadam. ħawwad tajjeb.
- Għatti l-cooker bil-mod u issajjar fuq baxx għal 7 sa 9 siegħat jew sakemm it-tiġieġ ikun imsajjar sew sa 165 ° F fuq termometru tal-laħam. Ħawwad il-qlub tal-qaqoċċ u ż-żebbuġ u sajjar fuq baxx għal 10 sa 15-il minuta itwal. Iservu fuq ross imsajjar jew kuskus imsajjar.