Il-Gougeres huma ponot tal-ġobon żgħar u delikati. Huma żieda popolari għaċ -ċelebrazzjonijiet tal-Jum il-Bastilja u brillanti li jittiekel ma 'Pastis aperitif.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza ilma
- 8 imgħaref butir (maqtugħ f'biċċiet ta '½ pulzier)
- 1/2 kuċċarina melħ
- Tazza 1 dqiq (għal skopijiet kollha)
- 4 bajd kbir
- 1 1/2 kikkra ġobon (Gruyere, imqatta ')
- 3 imgħaref ġobon (Parmesan, maħkuk)
- 1/8 kuċċarina noċemuskata (friska maħkuk)
- 1/4 kuċċarina bżar iswed
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 375 gradi u l-linja 2 folji tal-ħami bil-karta tal-parċmina.
- Fi saucepan kbir, ġib l-ilma, il-butir u l-melħ għal bojler mgħaġġel u kontinwu. Kun żgur li l-butir jitdewweb, u mbagħad żid id-dqiq.
- Ħawwad it-taħlita għal 20-30 sekonda, sakemm formoli tal-għaġina jwaħħlu u jibda jinġibed 'il bogħod mill-ġnub tal-pan.
- Naqqas is-sħana għal sħana baxxa u sajjar, waqt li tħawwad, għal 90 sekonda. Neħħi mis-sħana u mwarrba għal 5 minuti.
- Taħbit fil-bajd, wieħed kull darba, flimkien ma 'ġobnijiet u ħwawar.
- Poġġi l-ħxejjex tal-kuċċarina fuq il-folji ppreparati għall-ħami 1 pulzier bogħod minn xulxin. Imsaħ folji li jduru fin-nofs, għal 25-30 minuta. Il-gougeres isiru meta jkunu kannella qawwija tad-deheb u minfuħa.
- Iservu immedjatament.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 240 |
| Xaħam totali | 19 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 136 mg |
| Sodju | 302 mg |
| Karboidrati | 7 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 9 g |