Togħma u dgħif, dan huwa dak li kien maħsub li jkun sandwich
Aħna lkoll kellnahom. Tindif ta 'sandwiches tat-tiġieġ nexfin u bla togħma. Aħna nġibuhom għax huma msejħa l-alternattiva b'saħħitha, iżda mhux dejjem huma tajbin ħafna. Din hija mistħija. Ippreparat b'ħafna togħmiet, grilled hot u sandwiched bejn xi ħobż tajjeb ma jagħmilx biss sandwich kbir, iżda ikla kbira.
Is-sigriet għal sandwich tat-tiġieġ perfettament grilled jibda bit-tiġieġ. Biex dan jinżamm tajjeb u lean tuża sider tat-tiġieġa mingħajr għadam, mingħajr għadam, b'xi xaħam mitluf imqaċċat.
Ixxotta s-sider għal ħxuna uniformi, madwar 1 pulzier. Imbagħad naqsilha għad-daqs. Jekk int tajjeb bil-mallet tal-kċina tista 'ssawwar is-sider kif tista' tagħmilha. Issa għandek għażla. Tista 'salmura, immarinat jew togħrok it-tiġieġ. A salmura se super umida-tiġieġ u jżommha offerta waqt li titħaddan. Il-marini jgħinu jżommu fl-umdità u jżidu ħafna togħmiet. Togħrokx se jħawwad it-tiġieġ, iżda jista 'jinxfu malajr hekk nissuġġerixxi li tlaħlaħ l-ewwel imbagħad tapplika għorik.
Selvaġġ fuq biċċiet żgħar tas-sider tat-tiġieġ jista 'jsir f'inqas żmien bħala 30 minuta. Fil-fatt, nissuġġerixxi li ma ddumx aktar minn siegħa. It-tiġieġ mhux se jassorbi aktar ilma, iżda jista 'jtella melħ żejjed. Jiddependi fuq is-saħħa tal-immarinar tiegħek tista 'tagħmel dan kullimkien minn 30 minuta sa 6 sigħat jew aktar. Tħallix li tiltaqa 'twil wisq, għalkemm.
Il-pass li jmiss huwa l-grilling. Ibda bi grill sħun tajjeb u żżomm għajnejk fuq dak li tkun qed tisma '.
Jekk użajt immarinar li fih iż-żjut jew iz-zokkor jista 'jikkawża li t-tiġieġ jinħaraq malajr, allura jista' jkun li jkollok bżonn tibqa 'timxi biex tevita ħruq. Ftakar, it-tiġieġ huwa msajjar meta jkun laħaq temperatura interna ta '165 grad F. Il-meraq għandu jimxi ċara u l-laħam għandu jkollu kulur abjad saħans.
Issa għandek il-makings għal sandwich kbir. Fuq kollox minn mayonnaise għal grill bżar tal-qampiena inkaljata għall-mustarda u l-pickles. Jixtru (jew jagħmlu) ħobż kbir u għandek kollox mill-snack half-time perfett għall-kors prinċipali ta 'ikla fancy.